Ceviche a la Maracujá 🤤😋

Lucasss.mt
Lucasss.mt @Lucasss_mt

Esta receta fue creada hace algunos años por mi hermana y yo, la hemos ido mejorando con el tiempo hasta llegar al sabor que nos encanta, es un poco complicado llegar al punto exacto del equilibrio en los sabores, pero con el sazón y el toque personal queda muy rico. 😋😋😋

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Ingredientes

1 hora
10 porciones
  1. 1 kilosalmón fresco
  2. 4cebollas moradas
  3. 1 kiloy medio de limones
  4. 350 mlleche evaporada
  5. 100 grmaracuyá
  6. 1pimentón rojo
  7. 1cilantro
  8. Sal
  9. Pimienta

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    En un bowl echar la cebolla picada en pluma y verter todo el jugo de limón exprimido, luego picar el salmón y echar en otro bowl y juntar todo.

  2. 2

    Luego picar el pimiento marrón en cuadritos chiquititos, luego picar el cilantro también chiquitito, descongelar la maracuyá y tener lista para servir.

  3. 3

    Agregar en el bowl donde está el salmón y la cebolla y mezclar todo, luego que está todo revuelto se le agrega la levhe evaporada en un rincón del bowl donde haya sólo jugo de limón y se empieza a disolver la leche en el jugo para que espese el jugo.

  4. 4

    Luego que se revuelve todo, se agrega la sal y la pimienta a gusto, probar antes de servir si le falta sal o pimienta, (dato extra la leche evaporada es para darle espesor y quitar la acidez del limón)
    Se sirve en un pasillo y a disfrutar de lo mejor 😋😋😋

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Comentarios

Yvette
Yvette @yvette_anais
Pero que mejor toque el de la maracujá me encanta! 😍❤

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Lucasss.mt
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