Crema de calabaza con naranja
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
🎃🍊🧅Una crema ligera para recibir el otoño.
#saboresdeotoño
#menúsemanal
Paso a paso
- 1
Cortamos la calabaza en dados muy pequeños y se reserva.
- 2
Cortamos la cebolla para rehogarla en una sartén con un poco de aceite y sal, cuando lleve un par de minutos incorporamos la calabaza y se cocina todo junto, se ponen los condimentos en la cantidad que nos guste, cuando la calabaza se vea pochada, se agrega el zumo de las naranjas y se deja cocer 5 minutos.
- 3
Lo pasamos a una olla y agregamos 1 litro de agua para dejarlo cocer 10 minutos a fuego medio a partir que empiece a hervir.
- 4
Terminamos pasando la batidora en la misma olla y cuando esté listo añadimos un chorrito de aceite y seguimos batiendo esto hará que el aceite emulsione y quede más cremoso. Probamos.
- 5
Y ya la tenemos, tómala calentita y si te gusta le pones huevo cocido y jamón.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A M.E.T.R. (MªElena) le encantará ver cómo quedó.
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