Fiesta de la sopa (Sopa Cultivateur)
Caleb Emiliano Gallardo Santiago @Calebcito18
Una sopa para comerlo con la familia :De #cultivateur
Paso a paso
- 1
Mise in place:
Cortar el tocino en cuadros pequeños.
- 2
Picar finamente la cebolla.
- 3
Cortar el resto de las verduras en payasanne.
- 4
Lavar y picar finamente el perejil.
- 5
Preparación:
Acitronar el tocino en la mantequilla.
- 6
Agregar la cebolla, el poro y la col cuando el tocino esté casi dorado.
- 7
Agregar el resto de los lejumbres.
- 8
Verter el fondo a la preparación, dejar hervir y agregar las papas.
- 9
Retirar la espuma eventualmente.
- 10
Sazonar con la sal y pimienta blanca.
- 11
Agregar el perejil y servir con queso parmesano aparte, listo tenemos la preparación.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Caleb Emiliano Gallardo Santiago le encantará ver cómo quedó.
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