Arroz con gambas y acelgas
Arroz con sabor a mar y montaña. Ideal para el invierno.
Arroz con gambas y acelgas
Arroz con sabor a mar y montaña. Ideal para el invierno.
Paso a paso
- 1
Picamos y sofreímos las gambas a fuego fuerte durante dos minutos.
- 2
Añadimos la cebolla y continuamos sofriendo, esta vez a fuego medio durante otros dos minutos.
- 3
Añadimos el vino blanco y dejamos que evapore.
- 4
Añadimos las acelgas y continuamos sofriendo.
- 5
Cuando las acelgas hayan quedado reducidas añadimos el arroz y mezclamos para que pimpinelen todos los ingredientes (aprox 3 minutos)
- 6
Añadimos 250 ml de caldo a fuego medio y dejamos que se evapore (aprox 10 minutos)
- 7
Añadimos el resto de caldo y dejamos que transcurran otros diez minutos. Mientras tanto rectificamos de sal.
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