Ensalada de garbanzos y aguacate
Una ensalada completita
Paso a paso
- 1
Limpiar y picar el pimiento y el pepino, trocear el aguacate y cortar por la mitad los cherrys.
- 2
Mezclar con los garbanzos escurridos y añadir los huevos cocidos picados y el atún escurrido.
- 3
Añadir el zumo de lima.
- 4
Hacer una vinagreta con un chorrito de aceite, una cucharadita de mostaza, un pelín de jengibre en polvo y un pelín de sal. Emulsionar bien y aliñar la ensalada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Evita le encantará ver cómo quedó.
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