Paso a paso
- 1
Cortamos la calabaza y la cebolla y pochamos con medio vasito de vino blanco.
- 2
Cuando esté blandito, batimos y añadimos la leche de coco, comino, sal y el picante que más os guste
- 3
Por otro lado hervimos las verduras sobrantes y salteamos los garbanzos con AOVE y un poquito de pimienta
- 4
Montamos el plato y listo! Si no os gusta la leche de coco, podéis hacerlo con quesitos, queso fresco o con yogur griego, que aporta mucha textura sin añadir sabores.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yasmin García López le encantará ver cómo quedó.
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