Falafel 🧆🌱

👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳
👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳 @_kali_

Receta típica de Medio Oriente acompañado con su respectiva salsa.
Dificultad media, método de cocción freír en aceite hondo y cortes irregulares

#saboresdelmundo

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

35 minutos
6 raciones
  1. Falafel
  2. 500 grgarbanzos activados
  3. 230 grcebolla
  4. 200 mlagua
  5. 120 grcilantro/ perejil
  6. 4 dientesajo
  7. 1 tazapan rallado
  8. 1 cucharabicarbonato
  9. Sal-pimienta-comino-cúrcuma
  10. Salsa tahini
  11. 100 grgarbanzos cocidos
  12. 4 cucharadasaceite
  13. 4 cucharadastahini
  14. 1limón
  15. Sal

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Pon a remojar los garbanzos mínimo por una noche.

  2. 2

    En la procesadora pon los garbanzos ya activados pero no cocidos junto a la cebolla y el cilantro sin cortes específicos y el agua.

  3. 3

    Ya totalmente procedo incorpora las especias, deja reposas 15 minutos y agrega el pan rallado.

  4. 4

    Comienza a formar bolitas con las manos no muy grande y aplástalas levemente en el centro, ya caliente el aceite comienza a freír hasta ver que este de un color dorado de ambos lados.

  5. 5

    Para la salsa tienes que poner todos los ingredientes en la procesadora hasta obtener una consistencia semi líquida.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios

Escrita por

👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳
Amor eterno a la cocina 🥰Prefiere elaboraciones sin crueldad animal 🌱
Leer más

Recetas similares