Olla gitana. (Con lo que tenía en casa)
Chari Crzo @ccrzo0407
Paso a paso
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Poner a cocer los garbanzos y las judías blancas con agua y sal
- 2
Unos 10 minutos antes de terminar la cocción, añadir las judías verdes, la calabaza y dejar cocer
- 3
Mientras hacer unos picatostes, en la sartén echar un poco de aceite y hacer picatostes, los echaremos al mortero para machacarlo con el ajo, luego añadir el vinagre y las hebras de azafrán, lo agregamos a la cazuela
- 4
Echar a la cazuela también, unas ramas de hierbabuena secas, las desmigamos con la mano y un chorro de tomate frito
- 5
Lo dejamos hervir un par de minutos y tendremos lista la comida.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chari Crzo le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar, lo hago a ojo casi todo, no me gusta seguir al pie de la letra una receta, decía mi hijo Fernando, si no cambio algo no soy yo. Pondré postres y licores que el hacia o lo quería haber hecho.
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#Lasrecetasdemamá #Delantaldorado A mí me encanta!! Pero cuando me independicé probé una vez hacerlo y para mi sola no me salia buena... ahora que es imposible que me la haga mamá con todo esto de la cuarentena... lo he vuelto a intentar.. me ha salido exquisita!! Pero tengo que decir que la de mi madre es lo massss.
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#ollagitana#potajes#guisos#garbanzosEn una revista, vi una receta parecida, pero yo le di mi versión. Sin refrito 😁😁
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Es una receta típica de la región de Murcia compuesto con verduras y hortalizas que da su huerta.Es un "cocido" íntegramente vegetal y para nada se echa de menos ningún ingrediente animal.Un plato ideal para los que quieran seguir una dieta baja en calorías y a la vez, sentirse satisfecho y calentito en invierno y fresquito en verano, ya que también puede consumirse frió.También está recomendado para los que quieran guardar los viernes de Cuaresma
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Típico en Murcia, mezcla de legumbres y vegetales con toque de menta y peras. Plato completo, con todos los nutrientes: verduras, proteínas, carbohidratos y hasta fruta.
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Una receta que tiene mil versiones esta es la mía.Además muy rápida de hacer porque utilizamos alubias y garbanzos de bote.
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Este guiso es un plato típico de mi tierra y hoy que hace un verdadero día de invierno ha venido estupendo para continuar la jornada, !!está de rechupete!!
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