Lasaña muy ligera y económica
Hasta hoy no me había atrevido a usar las placas de lasaña que no requieren cocción y, por fin, hoy me he decidido.
El resultado ha sido genial: te quitas el trabajo de cocer la pasta y que algunas placas se peguen o se rompan y, además, ahorras agua y electricidad.
Solo he querido echar verduras y unas lonchas muy finas de bacon para darle un toque. Por eso digo que es una lasaña muy ligera ya que tampoco lleva bechamel.
#maspormenos
Lasaña muy ligera y económica
Hasta hoy no me había atrevido a usar las placas de lasaña que no requieren cocción y, por fin, hoy me he decidido.
El resultado ha sido genial: te quitas el trabajo de cocer la pasta y que algunas placas se peguen o se rompan y, además, ahorras agua y electricidad.
Solo he querido echar verduras y unas lonchas muy finas de bacon para darle un toque. Por eso digo que es una lasaña muy ligera ya que tampoco lleva bechamel.
#maspormenos
Paso a paso
- 1
Agrupamos los ingredientes
- 2
Picamos la cebolla, el puerro el pimiento y el bacon. Echamos unas 3 cucharadas de aove en la sartén y sofreímos primero el bacon. A continuación añadimos las otras verduras (menos el brócoli).
- 3
Damos un golpe de microondas al brócoli: 4 minutos a máxima potencia, para que se ablande un poco. Lo añadimos a la sartén y echamos la sal y las especias.
- 4
Cuando esté todo pochado echamos el tomate triturado, reservando unas 4 cucharadas aparte. Removemos un poco y lo apartamos del fuego, de manera que el tomate no se fría y la mezcla quede semilíquida.
- 5
Cogemos una fuente para horno y le ponemos en el fondo las cucharadas de tomate que habíamos reservado sin freír. Colocamos 2 placas sobre el tomate. A continuación una capa de salsa, otras dos placas, otra capa de salsa, dos placas y una tercera capa de salsa. Cubrimos con queso rallado.
- 6
Lo metemos en el horno (que habremos precalentado) a 225° durante 20 minutos. En la caja ponía 15 minutos pero me dio miedo que la pasta no se hiciese bien y por eso le di esos 5 minutos más
- 7
Un plato rico, sano y económico.
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