Coleslaw sin lácteos y sin azúcar (vegana)
Para mi es la ensalada perfecta para acompañar unas costillitas barbacoa o un pollo frito (que no son nada saludables jaja pero sí también se pueden hacer sus versiones más ligeras). Pero cuando me puse ver sus ingredientes, sobre todo si estás en una dieta sin lácteos, encontré que no se adapta completamente a mi estilo de alimentación. Por eso quise encontrar una versión más saludable de este clásico para poder disfrutarla cuando quiera! En este caso no usé mi mayonesa fit por practicidad y además para variar. Encontré que el tahini tiene un gusto bastante neutro y es súper cremoso.. así que le fue muy bien!
Coleslaw sin lácteos y sin azúcar (vegana)
Para mi es la ensalada perfecta para acompañar unas costillitas barbacoa o un pollo frito (que no son nada saludables jaja pero sí también se pueden hacer sus versiones más ligeras). Pero cuando me puse ver sus ingredientes, sobre todo si estás en una dieta sin lácteos, encontré que no se adapta completamente a mi estilo de alimentación. Por eso quise encontrar una versión más saludable de este clásico para poder disfrutarla cuando quiera! En este caso no usé mi mayonesa fit por practicidad y además para variar. Encontré que el tahini tiene un gusto bastante neutro y es súper cremoso.. así que le fue muy bien!
Paso a paso
- 1
Lavar bien los vegetales y rallar la zanahoria. Cortar las coles en juliana. La idea es usar un poco más de col blanca que morada para que predomine el color blanco, aunque de sabor son bastante similares.
- 2
Preparar el aderezo con tahini, mostaza, vinagre, sal y agua. Agregar el agua poco a poco hasta lograr una consistencia como de mayonesa o un poco más fluída. La cantidad de agua puede variar ya que también varía la consistencia del tahini dependiendo de las marcas. Te recomiendo que también pruebes la acidez del aderezo para que quede a tu gusto, ya que es un punto importante para lograr un buen sabor.
- 3
Agrega el aderezo a la ensalada y mezcla bien todo. Puedes decorar con cilantro.
Recetas similares
-
Donuts vegano sin azúcar Donuts vegano sin azúcar
Hoy es viernes y nuestros cuerpos lo saben!!! 💃💃💃 aunque estemos en cuarentena 🦠🦠, tratamos de hacer algo especial este día...De un tiempo a esta parte, nos hemos tentado con donuts 🍩🍩🍩pero las comprábamos, ya que no tenía molde... y bueno, me compre un molde de donuts!!! 🤭🤭🤭😂😂😂
-
Salame vegano de cacao relleno con mermelada de frambuesa (sin azúcar añadida) Salame vegano de cacao relleno con mermelada de frambuesa (sin azúcar añadida)
#MirecetarioQuería hacer un brazo de reina saludable, pero lamentablemente no me quedó porque quedé corto de masa de cacao, por lo que decidí envolverlo tipo salame! Recuerde que dulzor dependerá de usted! Por eso es importante probar de vez en cuando la masa!
-
Pollo a la mostaza dulce SIN AZÚCAR Pollo a la mostaza dulce SIN AZÚCAR
#mirecetarioMe gusta lo agridulce pero no comemos nada con azúcar por lo que probando y con pocos ingredientes di con esta receta....
-
Brownie sin gluten sin lácteos y sin azúcar al microondas Brownie sin gluten sin lácteos y sin azúcar al microondas
Tengo una infección intestinal que me impide comer carbohidratos, gluten, consumir trigo, lácteos y azúcares. Hice esta receta pensando en todos los que en algún momento pensamos que por tener alguna enfermedad no podremos comer cositas ricas.Espero que les guste y la disfruten!! Experimenten y hagan sus modificaciones para darle un poco de su estilo 🙌🏻Ojo: la receta está hecha en un tazón de sopa, se puede hacer en un tazón normal pero habría que disminuir la cantidad de harina a 3 cucharadas y dismunir la cantidad de estevia. Es IMPORTANTE que la mezcla quede a mitad de taza ya que de lo contrario se subirá y nos quedará una erupción de chocolate en el microondas 🤦🏽♀️#mirecetario
-
Sopa de verduras (apta para veganos) Sopa de verduras (apta para veganos)
#FuerzaChile #mirecetarioEsta receta la preparé buscando lograr un caldo para preparar risotto, pero encontré que la sopa brilla por si misma como plato.
-
Crema especiada vegana de zapallitos Crema especiada vegana de zapallitos
#Light #porunmundomejor Mi verdulero tenía unos zapallitos recién cosechados y los usé para hacer esta crema, mi hija no toma leche, así es que la hice vegana, y mi marido, a pesar que no le gusta el picante, se comió dos platos. No es taaan picante, sólo un poco especiada. Resultó ser muy sabrosa. Un detalle, tenía sólo 2 papas chicas para esta preparación, pero me quedó un poco aguada, por lo que le agregué puré instantáneo, pero si eliges papas más grandes quizá no lo necesites.
-
Queque integral de Zanahoria sin azúcar añadida Queque integral de Zanahoria sin azúcar añadida
Variación de la receta original de mi madre, para hacerla más sana y así personas con problemas de azúcar puedan comer sin miedo, si gusta puede ir variando las tazas de harina y añadir más integral que blanca.
-
Salsa bolognesa vegana Salsa bolognesa vegana
#mirecetario2 #Comidavegana Hay quienes, sin ser vegetarianos, no han notado la diferencia. Se puede remplazar la carne de soja por: aceitunas negras picadas, carne molida de res si se desea para los no vegetarianos. Todas las versiones quedan muy sabrosas. -
Frutillas en conserva sin azúcar Frutillas en conserva sin azúcar
No estoy comiendo azúcar por lo que he estado buscando técnicas para comer lo que más me gusta pero sano. Aquí va la receta, aplicable a las frutas de tu gusto.
-
Cazuela albóndigas vegana Cazuela albóndigas vegana
Caminando por la calle vi un letrero que decía "cazuela de albóndigas"... Entonces pensé y por qué no hacer una cazuela de albóndigas veganas, y bueno aquí está mí resultado.
-
Pan de Pascua bajo en carbohidratos y sin azúcar Pan de Pascua bajo en carbohidratos y sin azúcar
Una forma sana y rica de disfrutar de este delicioso pan rico en fibras, Omega 3.... Comer con precaución por que igual tiene hartas calorías... Pero lo importante es que es muy nutritivo, sano sin harinas procesadas ni azúcar refinada.
neno -
Manjarate sin azúcar añadida Manjarate sin azúcar añadida
Yo desde pequeña fui fanatica del manjarate en todas sus versiones, pero ahora de grande si bien me sigue gustando, lo prefiero en una versión más sana.
Más recetas
Comentarios (4)