Porotos con riendas

Patricia Sánchez
Patricia Sánchez @pathy8

Este plato es muy rico, es la versión rápida, y quedan igual de ricos.

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Ingredientes

1h 30m a 2h
6 raciones
  1. 1 1/2 tazaporotos blancos
  2. 1cebolla picada fina en cuadritos
  3. 1 dienteajo picado fino
  4. 1 tazazapallo picado en cuadritos
  5. 1/2 tazachoclo congelado
  6. 1caldo de verduras
  7. 1/2 cucharaditaespecias (comino, pimienta, ají de color)
  8. 100 grstallarines
  9. 1/2 cucharaditaaceite y sal a gusto
  10. 2longanizas en rodajas

Paso a paso

1h 30m a 2h
  1. 1

    Los porotos se dejan remojando en agua hirviendo por media hora

  2. 2

    Se cuelan, lavan y se colocan de nuevo al fuego

  3. 3

    Cocinar en la olla con 2 litros de agua con sal a fuego medio

  4. 4

    A los 30' agregar el zapallo y el choclo

  5. 5

    En una sartén sofreír la cebolla, la longaniza en un poco de aceite, y condimentar con comino, sal y pimienta. Reservar.

  6. 6

    Luego de 30' de cocción agregar el sofrito a los porotos y cocer por 10' minutos más

  7. 7

    Agregar más agua tibia si es necesario, agregar los tallarines y cocinar por 10' minutos más

  8. 8

    Una vez listos, esperar 5' minutos y servir.

Reacciones

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Comentarios

Soledad Vidal
Soledad Vidal @solvidal
Me quedaron riiiiicccooooossss graciasssssss!!!!!!!;;

Escrita por

Patricia Sánchez

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