Canederli (Ñoquis de Pan)

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chile

#canederli es una receta tradicional de la cocina Alemana e Italiana, similar a los Ñoquis. Se prepara con pan duro y diversos ingredientes. Un plato muy delicioso a degustar!
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Ingredientes

40 minutos
4 comensales
  1. 4 UnidadesPan Duro o Fresco trozado en Cubos
  2. 1Espinaca
  3. 1Huevo
  4. 1/2 tazaLeche
  5. 1 TazaHarina
  6. 1Cebolla trozadas en cubitos
  7. 1 DienteAjo
  8. Queso Parmesano
  9. Sal y Pimienta

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    En una Olla con Agua hervida, agregar las hojas de espinacas, blanquear por unos 3 minutos y retirar pasando a un colador. Sacar el exceso de agua, trozarlas con un cuchillo y reservar.

  2. 2

    En un Recipiente Añadir el huevo y la leche, batir con un tenedor y agregar el pan, incorporar bien y dejar reposar 15 minutos para que el pan ablande.

  3. 3

    En una Sartén con un poco de aceite caliente, añadir la cebolla y el diente de ajo con piel, sofreír a fuego medio. Una vez transparente la cebolla, sacar el ajo y retirar la piel. Con la ayuda de un tenedor moler, añadir nuevamente al sofrito y mezclar. Reservar

  4. 4

    Una vez húmedo el pan, añadir la espinaca, el sofrito y la harina y salpimentar a gusto. Unir muy bien con una cuchara o con la mano.
    Si falta harina añada un poco más para dar consistencia de ñoqui.

  5. 5

    Agregar un poco de harina en las manos y formar bolitas del diámetro que desee o puede formar cilindros de Ñoquis.
    En una olla, hervir bastante agua. Al botar hervor añadir uno a uno los canederli. Remover con la ayuda de una cuchara. Cocinar por unos 15 minutos y retirar del agua.

  6. 6

    Los puede añadir a una salsa pomodoro, salsa bechamel, salsa de Mantequilla con Salvia... Siempre a gusto del. Comensal.
    Espero disfruten la Receta 🌹✨

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Escrita por

🌷𝓛𝓸𝓿𝓮 𝓕𝓸𝓸𝓭 🌷
chile
Me encanta viajar, aprender nuevas recetas y probar todo tipo de sabores!I love to travel, learning new recipes and trying all kinds of flavors!(Translations at the end of each recipe)
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