Pan amasado
Silvana Sáez @regalos_de_mami
Es un rico pan amasado liviano y suave. Queda muy rico 😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un recipiente separar un poco del agua tibia con la levadura, azúcar y un poco de harina. Revolver y dejar reposar hasta que se vean burbujas. De esta manera la levadura fermenta más rápido.
- 2
Luego en otro recipiente o directo en tu meson agregar harina e incorpora la mezcla de la levadura junto con el resto del agua tibia, la manteca o margarina previamente derretida. En un costado agregar la sal.
- 3
Comenzamos a amasar durante unos 8 a 10 minutos de manera que se mezclen bien todos los ingredientes y conseguir una masa suave.
- 4
Luego de amasar separó la masa formando 16 bolitas entre 90 y 100 gr aprox (no aplastar)
Se dejan reposar sobre el mesón con un poco de harina para que luego no sea difícil de despegar, mínimo 2 horas hasta que doblen su tamaño. - 5
Calentar el horno entre 180° y 200° dependiendo de tu horno. Hornear durante 20 minutos.
Para que queden con mejor color con una brocha de repostería los pinto con leche fría, es opcional.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Silvana Sáez le encantará ver cómo quedó.
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