Boniato relleno de ensalada de frijoles
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
🌺 Boniato relleno 🌺
💚
Una comida muy completa y riquísima. El boniato dulce y calentito combina de lujo con el punto ácido de la ensalada de frijoles y aguacate.
Boniato relleno de ensalada de frijoles
🌺 Boniato relleno 🌺
💚
Una comida muy completa y riquísima. El boniato dulce y calentito combina de lujo con el punto ácido de la ensalada de frijoles y aguacate.
Paso a paso
- 1
Envolvemos el boniato en papel de aluminio y lo llevamos al horno a 200 durante una hora.
- 2
Mientras el boniato se cocina, preparamos la ensalada con frijoles, pimientos, tomate, cebolla, pepino o los vegetales que os gusten.
- 3
- 4
Abrimos el boniato asado sin llegar a separar las dos partes, para poder rellenarlo.
- 5
Rellenamos a gusto con ensalada de frijoles, guacamole y decoramos y alíñamos a gusto.
- 6
Disfrutad!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Josemi CilantroYHierbabuena le encantará ver cómo quedó.
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