Chamorro en mole verde
'Receta para el Reto de Posadas Mexicanas' - Este ya fue un antojo para la familia
Chamorro en mole verde
'Receta para el Reto de Posadas Mexicanas' - Este ya fue un antojo para la familia
Paso a paso
- 1
Lavar todas las hojas y chiles y tostar las semillas.
- 2
Moler las semillas junto con el tomate los chiles y las hojas y la tortilla con suficiente caldo, debe tener una textura muy cremosa.
- 3
En una cazuela de barro agregar aceite y dejar que este muy caliente para agregar nuestra preparación que molimos de las semillas y las hojas.
- 4
Cocer los chamorros con suficiente agua ajo, cebolla y sal y cuando estén cocidos freírlos con un poco de aceite.
- 5
Añadimos la sal y el sazonador y si espesa mucho se puede añadir más caldo o agua, estará listo cuando esté bien cocido se agregan los chamorros y se sirve.
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