Tacos de pescado estilo Baja en freidora de aire
El viernes pasado fue el día del taco y yo hace un tiempo que ando obsesionada con estos, es que me parece tan buena combinación! Sin embargo creo que en casa no frío nada hace mucho, entonces quería buscar la manera de hacerlos más saludables. Descubrí este capeado que da muy buenos resultados en airfryer y me hice fan! Lo uso también para camarones y queda muy bien. La clave es precalentar tu airfryer, usar papel aluminio y engrasarlo. Pruébalos, te van a fascinar!
Tacos de pescado estilo Baja en freidora de aire
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Paso a paso
- 1
Cortar los filetes en tiras gruesas. Es más sencillo cuando están semicongelados pero te recomiendo luego descongelar completamente antes de cubrir con la pasta para que no quede muy líquida.
- 2
Mezclar la harina con el agua con gas, agua, mayonesa, ajo en polvo y sal. Cubrir las tiras con la mezcla quitando el exceso de mezcla.
- 3
Llevar a la freidora de aire precalentada a 200 grados durante 20 minutos, volteando a mitad de cocción. Previamente cubrir tu freidora con papel aluminio cubierto con aceite en spray. Rociar bien con más aceite en spray. Cocinar hasta dorar.
- 4
Preparar el pico de gallo con tomate, cebolla y cilantro. Agregar jugo de limón y sal. Luego añadir la col en rebanadas.
- 5
Servir las tiras de pescado con la ensalada y agregar mayonesa de chipotle por encima.
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