Porotos con tallarines

Evelyn Mura
Evelyn Mura @evemuramedina

Busqué recetas por todos lados pero en realidad la receta de mamá es la que más me encantó, así que sigo su tradición

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Ingredientes

1 hrs 30 min
  1. 1 klporotos blancos
  2. 2 tazaszapallo cortado en cuadrado
  3. 1 bolsa (500 grs)sofrito
  4. 1 paquetetallarines
  5. Sal, comino, ají de color y orégano a gusto
  6. 1 cucharaditaaceite
  7. Longaniza (opcional)

Paso a paso

1 hrs 30 min
  1. 1

    Poner a remojar en agua por 12 hrs los porotos

  2. 2

    Sacarlos y lavarlos para luego ponerlos en una olla de presión junto con el zapallo, sofrito, longaniza (opcional) y el aceite

  3. 3

    Añadir la sal, comino, ají de color y el orégano. Cerrar olla a presión y dejarlo cocinar por 1 hora

  4. 4

    Luego abrir olla y ponerle los tallarines, probar por si le faltara algún ingrediente y dejar cocinar hasta que los tallarines estén cocinados

  5. 5

    Dejar reposar hasta servir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Evelyn Mura
Evelyn Mura @evemuramedina

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