La salsa verde que he hecho para este plato es sin mayonesa, sirve para untar los camarones, carnes, pollo, pescado, alcachofas. Están acompañados con una ensalada de apio, ensalada de porotos verdes con tomate, cebolla morada y hojas de alcachofas para untar en la misma salsa.

Fritos de arroz con tomate picado queso, zanahoria y apio. Untado en Palta. #delantaldorado

Hice una variación de la crema clásica de espinacas. Es de bajas calorías y muy sabrosa La hice con dos tipos de hojas verdes y unas papas que me sobraron de otra preparación. #CookpadChile

El apio tiene muchos beneficios para la salud, generalmente las personas solo comen su tallo, sin saber que las hojas también los tienen, como por ejemplo mejoran la digestión, son diuréticas y desintoxicantes, entre otras. Una ensalada muy simple, pero aquí comparto algunos tips para no perder la crocancia del apio y conseguir un sabor intenso.

Esta ensalada la puedes hacer con cualquier hoja verde que tengas, incluso con cualquier verdura.Lo importante es ser creativo y atreverse a probar.Las semillas además le añaden un toque crujiente que me encanta.

#palta #jaiba #ensalada“BAÚL DE MIS RECUERDOS”. Algunas de las recetas escribo algo que después me traiga recuerdos. Esto es lo que escribí en Agosto 5 del 2018, Cerro Placeres, Valparaíso, Chile.Hoy fuimos a la feria y uno de los vegetales que compramos era betarragas. Estaban muy bonitas las betarragas y pedí un manojo. El vendedor me cortó las hojas de ello para botarlas y le dije que no, que me las diera también. Las hojas estaban muy bonitas y cuando llegamos al departamento elegí las más tiernas. Las lavé bien y las usé para hacer una ensalada para acompañar a la palta imperial que quedó muy rica. La carne de Jaibas la compré en la caleta portales.

#RevoluciónCookpad Me gustan los mix de hojas que venden en los supermercados pero son muy caros. Decidí hacer mi propia mezcla de tres hojas crudas totalmente diferentes entre sí: lechuga, espinacas y hojas de betarraga. La combinación resultó muy agradable así tal cual, se puede jugar agregándole más cosas, pero eso es a gusto del consumidor.

Hurgando en el supermercado me encontré con una bolsa de vegetales mixtos y me pregunté: por qué no hacer un arroz con todas esas verduras? 🤔#Mirecetario#1receta1árbol#Mialmanaque

#Arroz Los que me conocen saben que no me gusta desperdiciar nada en la cocina. Ni los caldos ni los tallos de verduras ni nada aprovechable. Tenía unas betarragas fresquitas cón sus hojas verdes y hermosas, las hojas las usé para hacer una ensalada y los tallos los piqué y congelé. Hoy quise usar los tallitos congelados y el experimento resultó ser exitoso y bonito además.

#Arroz Esta receta es una modificación de una que vi con media rama de apio sólo para dar sabor. Quise salir de la rutina y lo preparé con el apio incorporado al arroz, quedó muy rico y resultó ser una excelente guarnición para lo que desees.

Esta receta es realmente deliciosa, acompañala con una ensalada de hojas verdes 😊

Descubrí esta mezcla de condimentos y me encantó. Comida hindú, pakistaní etc. Son la mejor forma de comer legumbres y verduras. 😍