Postre de plátano 🍌 coco 🥥 y sésamo

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Patricia Quiroga Newbery
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Colina, Metropolitana, Chile

#Cumplimos10 #Recetadeautor En general soy mala para lo dulce en general, salvo los chocolates 😜, pero para celebrar el cumpleaños de Cookpad me puse manos a la obra y resultó un postre suave, poco empalagoso y bien agradable. Y hoy 4 de Febrero lo comimos pues estoy de aniversario de matrimonio (35 años).

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Ingredientes

45 minutos
5 raciones
  1. 3plátanos maduros molidos con tenedor
  2. 1tarro de crema de coco
  3. 100 grsésamo (puede ser sin tostar, yo sólo tenía tostado)
  4. 1/4 tazakéfir (o yogurt natural +1 cuchta de jugo de limón)
  5. 1/2 tazaleche + 1 cucharada colmada de maicena
  6. 1 cucharadasemicolmada de azúcar
  7. Cacao dulce para espolvorear (optativo)

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Moler los plátanos y agregar el sésamo y parte de la crema de coco.

  2. 2

    Pasar a una ollitay agregar el resto de la crema de coco. Medir el kéfir.

  3. 3

    Incorporar el kéfir y mezclar 1/2 taza de leche con 1 cucharada colmada de maicena y añadir a la mezcla.

  4. 4

    Agregar 1 cucharada de azúcar y llevar a cocinar revolviendo todo el tiempo hasta que hierva y tome consistencia. Porcionar. Espolvorear cacao dulce por encima.

  5. 5

    Refrigerar y servir helado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Patricia Quiroga Newbery
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Colina, Metropolitana, Chile
Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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