Ensalada rusa clásica
Ensalada rusa argentina para Navidad, fin de año o para acompañar el asado. Con sólo tres ingredientes, papas, zanahorias y arvejas con mayonesa.
Ensalada rusa clásica
Ensalada rusa argentina para Navidad, fin de año o para acompañar el asado. Con sólo tres ingredientes, papas, zanahorias y arvejas con mayonesa.
Paso a paso
- 1
Poner los huevos en una olla con agua y sal gruesa. Lavar las verduras.
- 2
Pelar las papas, las zanahorias y las arvejas.
- 3
Poner a hervir las arvejas, en una olla con agua y sal gruesa. Dejarlas hasta que estén tiernas, más o menos 10 minutos desde que hiervan. Que no se pasen, sino se deshacen.
- 4
Cortar las papas en daditos, poner en una olla con sal gruesa y dejar se hagan pero ojo tienen que estar al dente, es decir cocidas para que no se hagan puré. Probadlas, al morder tienen que tener consistencia.
- 5
Cortar las zanahorias en daditos chiquitos y poner en olla con agua y sal gruesa, dejar que se hagan hasta que lo pruebes y esté cocido.
- 6
Poner todo en bol y mezclar con dos o tres cucharadas de mayonesa. Probar de sal. Forrar un bol con papel de aluminio y poner la ensalada rusa ahí. Dar vuelta en un plato para servir y decorar con huevos duros.
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