Solomillos de pavo, con salsa chimichurri al horno

Unos deliciosos y picantes solomillos de pavo, con salsa chimichurri al horno, muy fácil de hacer y riquísimos, podemos acompañarlo de cualquier acompañamiento, verduras, patatas, ensalada, etc. En este caso lo he hecho con un puré de patatas, con aceite de oliva y una cucharada de salsa de mostaza.
Solomillos de pavo, con salsa chimichurri al horno
Unos deliciosos y picantes solomillos de pavo, con salsa chimichurri al horno, muy fácil de hacer y riquísimos, podemos acompañarlo de cualquier acompañamiento, verduras, patatas, ensalada, etc. En este caso lo he hecho con un puré de patatas, con aceite de oliva y una cucharada de salsa de mostaza.
Paso a paso
- 1
En el mortero majamos los ajos pelados con sal, añadimos, el orégano, cominos, pimentón picante, las lascas de chile, mezclamos bien y regamos con un chorro de vinagre y otro de aceite de oliva, mezclamos y vertemos sobre la carne, dejamos macerar como mínimo un par de horas.
- 2
Ponemos a calentar el horno a 200 grados y en el mismo bol donde hemos preparado la carne, con la salsa metemos al horno durante 35 a 40 minutos.
- 3
Listo para emplatar, qué aproveche!
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