ビタミンA•C、鉄分等々ビーツは茎にも栄養がたくさん！余すことなくいただける簡単ピクルス。

もし、葉っぱが付いているビーツを見かけたら是非捨てずに使ってみてください、美味しいです。

【ビーツの効能】むくみ改善・冷え性の予防・血圧降下・動物性タンパク質・葉酸が豊富に含まれているので妊娠初期の摂取によき

アマチュア料理対決～NHK激突メシあがれ～に出演します♬放送日　8月27日（水）19時57分収録までの1か月の試行期間に作った【ビーツの茎のマリネ】。ビーツのポリフェノール・べタシアニンの抗酸化作用が強く、アンチエイジング、免疫力UP！また血流改善にも良いんです。汗をたくさんかく夏にもピッタリ。立っきょうの代わりにカレーの付け合わせにもおすすめですよ(*^^)/

ビーツの茎も、炒めたら美味しく頂けます細いものがオススメ 太くなると硬いのであまり向きませんが

いつものポテサラが、ビーツの茎を入れたらインスタ映えするポテサラに変身しました

ビーツの茎もおいしい。ほんのりピンクの仕上がり。砂糖をいれなくても甘味は充分。

ビーツの葉と茎も、炒めたら結構美味です

細かく刻んで、冷凍しておけば、サラダや味噌汁炒め物など何にでも使えて便利です。

ピンク色のちらし寿司です。

サラダのアクセントとして楽しめるビーツの酢漬け。

お肉、お魚、サラダ、何にでも合います。色も綺麗！人参もビーツも栄養価が高いです。担当＊清田アサミ