ビーツの酢漬け
無量庵ＵＫＩ @cook_85028460
サラダのアクセントとして楽しめるビーツの酢漬け。
このレシピの生い立ち
ビーツが沢山採れたので、保存しようと思って作ったのがこれ。詳しくは↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2017_04.htm
ビーツの酢漬け
サラダのアクセントとして楽しめるビーツの酢漬け。
このレシピの生い立ち
ビーツが沢山採れたので、保存しようと思って作ったのがこれ。詳しくは↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2017_04.htm
作り方
- 1
ビーツの皮を剥き薄切りにする
- 2
密封出来る瓶にビーツを入れる
- 3
そこにお酢を入れてしっかりと蓋をする
- 4
鍋に瓶を入れて水を入れて煮る
コツ・ポイント
トマトを瓶詰めにして保存する方法と同じやり方で煮沸をする。煮る際には瓶が沈むまで水を入れる事。また、冷めたら蓋がへこんでいるかどうかを確認する事、きちんと密封されていれば、１年は常温でも持つ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22648186
