ビーツの酢漬け

Name: ビーツの酢漬け
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ビーツ ２個; 酢 適量

サラダのアクセントとして楽しめるビーツの酢漬け。
このレシピの生い立ち
ビーツが沢山採れたので、保存しようと思って作ったのがこれ。詳しくは↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2017_04.htm

材料

２人分

トマトを瓶詰めにして保存する方法と同じやり方で煮沸をする。煮る際には瓶が沈むまで水を入れる事。また、冷めたら蓋がへこんでいるかどうかを確認する事、きちんと密封されていれば、１年は常温でも持つ。　

無量庵ＵＫＩ @cook_85028460

2017/03/25 23:45に公開

「食の原点を見つめ直そう」をテーマになりわいではない農業（野菜作り）と漁業（釣り）を実践・思索しています。もちろん、収穫して料理して食べるがモットーです。http://muryouan.anaina.net/

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