Panqueques de salmón ahumado con salsa a las finas hierbas
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Tenía un poco de salmón ahumado y se me ocurrió hacer esto para la cena en el cumpleaños de mi marido.
Panqueques de salmón ahumado con salsa a las finas hierbas
Tenía un poco de salmón ahumado y se me ocurrió hacer esto para la cena en el cumpleaños de mi marido.
Paso a paso
- 1
Poner a freír en un poco de aceite los cebollines.
- 2
Agregar el salmón y mezclar.
- 3
Agregar crema y 1 taza de leche, mezclar y calentar.
- 4
Mezclar la maicena con el resto de la leche y agregar a nuestra mezcla caliente revolviendo todo el tiempo para que espese y tome consistencia para oler rellenar nuestros panqueques. Si quedara muy líquida agregar otro poco de maicena disuelta en leche y dejar cocinar unos minutos. Reservar.
- 5
Para la salsa derretir mantequilla y mezclarla con la harina. Cocinar un poco e ir agregando el agua y la leche calientes ambas alternadamente hasta que tome la consistencia deseada.
- 6
Agregar sal y condimentos y mezclar bien.
- 7
Armar los panqueques con nuestra mezcla servir de a dos en un plato y bañar con la salsa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Quiroga Newbery le encantará ver cómo quedó.
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Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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