Guisito de jubilados y algunos tips
Este guisito está dedicado a los jóvenes que empiezan a cocinar y a los queridos y resistentes jubilados ( soy una de ellos) con bolsillos flacos que con poquito pueden hacer mucho y rico.
Guisito de jubilados y algunos tips
Este guisito está dedicado a los jóvenes que empiezan a cocinar y a los queridos y resistentes jubilados ( soy una de ellos) con bolsillos flacos que con poquito pueden hacer mucho y rico.
Paso a paso
- 1
Poner a dorar la cebolla en trozos pequeños, el morrón, la zanahoria y el ajo picadito.
- 2
Una vez que toma color agregar el tomate en la forma que quieran. Primer TIP. cuando abro una caja de puré de tomate uso lo necesario y el resto lo congelo en una cubetera, luego uso solo los cubitos que necesito
- 3
Cuando comienza a descongelarse le agrego agua hasta formar una salsita que apenas cubra las papas.
- 4
Las papas las pongo en sextos (cortadas en 6), condimento y
tapo la cacerola, bajo el fuego al mínimo y espero que las papas estén semi cocidas.
- 5
Rectificamos sabor, y agregamos el pescado y la legumbre elegida, si hiciera falta agreguen un poquito más de agua. Aquí va otro TIP, ya en mi blog comenté que compro legumbres varias, dedico un día a remojar y cocinar, siempre con especias para que no sean indigestas, enfrío y congelo para tenerlas listas y usar en cualquier momento, en este guiso, una ensalada, en bocadillos etc.
- 6
El pescado se cocina rápido, las legumbres ya cocidas soltarán un poquito de su harina, controlamos que las papas estén bien tiernitas y listo.
Simple, sencillo, económico y por sobre todo gustoso.
- 7
Ya que se aconseja comer pescado, de esta forma usé solo la mitad de dos filetes, y con el resto de los agregados satisface muy bien y si no, sumamos algún trocito de pan para mojar la salsita.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Guiso de zapallo italiano Natalie Guiso de zapallo italiano Natalie
Les comparto esta riquísima y sana receta para un rico almuerzo #yococinoencasa #minombre
-
Guiso de porotos verdes Lilian Guiso de porotos verdes Lilian
Esta receta era de mi abuelita y me encantó, ya que a mucha gente y niños bi le gustan los porotos verdes, entonces los pueden comer como guiso así de rico y fácil!!! #minombre
-
Palanca asada a la plancha con porotos guisados y tortillas chips Palanca asada a la plancha con porotos guisados y tortillas chips
Me encantan las carnes a la plancha, vacuno, pollo, cordero e incluso me gusta cocinar el pescado también. Muy rico acompañado con porotos guisados y chips.
-
Arvejas guisadas Arvejas guisadas
Hola! Esta es una receta que modifiqué, normalmente es con lentejas jajaj pero quise variar un poco. No soy de cocinar muy seguido así que estas arvejas son para toda la semana, es decir, la divido en diferentes potes y la congelo. Y voy sacando un pote por día. Así se ahorra tiempo.
-
Arvejitas partidas guisadas Arvejitas partidas guisadas
Un agradable, sabroso y nutritivo guiso cuyo ingrediente principal son las arvejas partidas, nos dan otra alternativa en el consumo habitual de legumbres secas.Las arvejitas partidas secas, junto con los porotos, garbanzos y lentejas, forman parte de las legumbres que forman parte de la cultura alimenticia tradicional chilena. Generalmente, se preparan con un sofrito de ajo, cebolla, ají de color y arroz, muchos les llaman "sopa de arvejas partidas" y lamentablemente, cada vez se consumen menos. Por lo mismo, como una forma de reeditarlas y promover su consumo habitual, propongo este guisito, que estoy segura no los dejará indiferentes....¡los animo a probarlo!
-
Guiso de porotos verdes y choclo Guiso de porotos verdes y choclo
Esta es una combinación que me gusta mucho, creo que porque el choclo es una de mis verduras predilectas, además porque me recuerda a mi infancia.Se puede servir como plato único o bien acompañar con arroz o ensaladas.#choclo #porotosverdes #verano #calendario2021
-
Guiso de Garbanzos Guiso de Garbanzos
Este es el típico guiso de Garbanzos que se hace en Chile. Quise compartirlo porque me doy cuenta que muchos jóvenes no saben hacerlo...además de dejarlo de legado a mi hija... encontré que este sitio es el mejor para dejar esas recetas que por ser tan cotidianas en algunas casas... los chicos solo los comen cuando los prepara mamá....
Angélica Ortiz Pinilla -
Guiso de zapallo italiano y arroz blanco Guiso de zapallo italiano y arroz blanco
No sabia que cocinar para la cena, encontré los ingredientes y voilà salió esta receta #delantaldorado
-
Guiso de verduras con zapallo y orejas de palo Guiso de verduras con zapallo y orejas de palo
#Vegano #Light Bueno, vine a visitar a mi hija a Villarrica a orillas del Río Toltén, hermoso lugar. Ella quiso cocinar unas verduras para aprovechar restos que tenía y resultó una comida muy original y sabrosa. Las orejas de palo son unos hongos que crecen en la madera en descomposición. Tienen forma de orejas y son sabrosísimos y de una textura muy agradable. Mi hija los compró en los chinos en Santiago, ellos te dicen que son algas, pero investigué y son hongos. Debo decir que es una creación de mi hija Dominique y que yo sólo me limité a fotografiar el proceso, de lo cual me alegro pues puedo volver a hacerla ya que quedó muy rica esta preparación.
-
Guiso de berenjena y zapallito italiano 🍆💚💜 Guiso de berenjena y zapallito italiano 🍆💚💜
Buscando recetas con berenjena encontré el estofado de @naty9504 😋 Esta es mi versión con algunas leves variantes.
-
Porotos rojos guisados a mi estilo Porotos rojos guisados a mi estilo
Tenía porotos rojos y los preparé diferente de lo que los hago habitualmente con algunos restos del refrigerador. Quedó muy buena y colorida la combinación. Tiempo de preparación no incluye tiempo de remojo. #YoCocinoconCookpad
Más recetas
Comentarios