Ensalada de cochayuyo con tomate y cebollín

#DelantalGlobal2024 #cochayuyo Bueno ya he explicado antes que me gusta el cochayuyo y siempre tengo en casa pues contiene muchísimo yodo y yo sufro de hipotiroidismo y ayuda a mi tiroides a funcionar mejor. Esta vez encontré cebolla blanca, que es tan suave que ni lloras al picarla y no necesita amortiguarse. Aproveché un poco de cochayuyo cocido que tenía en el refrigerador y me preparé esta deliciosa ensalada, saciadora y súper #light. Tiempo no toma en cuenta preparación del cochayuyo.

Es un alga muy popular y de bajas calorías. O te encanta o lo odias, es de un sabor suave y tiene mucho yodo por lo que se usa mucho el agua del remojo para adelgazar tomada en ayunas. Yo lo compré picado en seco pero normalmente viene en atados secos, que para usarlo se remoja, y como flota hay que ponerle peso encima. Es muy nutritiva y sabrosa, hay varias formas de prepararla, esta es mi favorita. El tiempo no incluye el remojo.

Tenía cochayuyo congelado y cocido, así es que lo hice como ensalada y quedó como recién cocido el cochayuyo.

Había poca variedad en el refrigerador de vegetales y con poco tiempo, se me ocurrió hacer una ensalada de quinoa, porque este cereal es un súper alimento y les encanta a mis hijos.

#porunmundomejor #Vegano #Light Esta ensalada causó sensación en mi casa... no quedó nada... tuve que repetirla al día siguiente. Es muy agradable, fresca y saciadora toma más tiempo en picar y pelar el apio que en armarla. Es una ensalada que si la acompañas con cualquier proteína te hace un plato único de bajas calorías y muy saciador.

Esta es una receta muy típica de mi país Chile 🇨🇱♥️ más bien más de origen mapuche se los dedico especialmente a ellos de nuestras raíces... algo tan rico y sano. El cochayuyo tiene mil beneficios como: nos aporta mucho yodo, magnesio, hierro, calcio y muchas vitaminas. #cookpadchile

Un producto muy rico que contiene ácido fólico alto en yodo y minerales, me enfoqué en esta receta en una autora y me fascino probar algo nuevo ya que en chile estamos rodeados de este excelente producto del mar 🌊🇨🇱y muy rendidor fácil de hacer lo podemos usar comoEntrada o como plato de fondo #CocinaSaludable #CookpadChile

#ZonaCentro Quedó espectacular esta combinación!!! Además de fresca muy saciadora y nutritiva. Es una comida #Vegana que resultó ser muy suave y agradable al paladar. Tiempo de elaboración no toma en cuenta el tiempo de remojo del trigo.

#Vegano #ElijoCocinar Me sobró una guarnición que hice pues llegaron pocos comensales. Así es que decidí hacerlo frío como ensalada. Puede ser plato único pues es muy saciador y nutritivo pues combina legumbres con cereal lo que hace una proteína completa.

#Teamveggie #Vegano #Light Me sobró quinoa de una preparación anterior y preparé esta deliciosa ensalada que a todos les gustó. Tiempo no toma en cuenta preparación y enfriado de la quinoa.

#Vegano #Ensalada #DelantalDorado Hoy preparé dos de las ensaladas favoritas de mi marido. Betarragas cocidas y tallos de acelga. Se me ocurrió mezclarlos y el resultado fue ¡espectacular! Pruébalo. Tiempo no toma en cuenta cocción de las betarragas ni los tallos.

Hoy es el día de la comida fría. Había comidas frías guardadas y aproveché lo que tenía.

Una entrada diferente y refrescante para esos días calurosos, pepinos de ensalada rellenos.No se por qué extraña razón, en verano siempre me da por probar preparaciones diferentes y mientras más exóticas sean ¡mejor!... curiosamente, no me ocurre el resto del año... me pasa con los pescados,carnes y varios etcétera más. Esta vez, el refrigerador estaba como gritando ¡llénenme por favor!... miré unos pobres y solitarios pepinos que junto a una bandeja de dientes de dragón, un par de pimientos y dos escuálidos cebollines.... miraban como diciendo "sácanos de aquí que tenemos frío"... entonces, vièndolos tan hermanables, se me ocurrió rellenar los pepinos con los dientes de dragón, los pimientos y los cebollines.... de la idea se pasó a los hechos y de los hechos a la mesa. ¿El resultado?.... una entrada catalogada como diferente, refrescante y sabrosa que a todos agradó, mi antojo de algo "distinto" se vió satisfecho y la amistad de los vegetales continuó inseparable más allá del refrigerador.... y colorín colorado este cuento ha acabado... ¡que los disfruten!

Hace días que estaba antojado de comer esta alga, y como dato se da en muy pocas partes del mundo, somos afortunados acá en Chile de tenerla y a pesar que tiene un sabor bastante peculiar soy fan número 1, algo rápido y fácil de hacer #cookpadchile #delantaldorado

#CocinaConCookpad2019 Esta ensalada me la enseñó mi hija, es fresca y muy diferente. A todos nos gustó mucho.

El hulte o huilte que es el tallo del cochayuyo, es vendido ya cocinado en pescaderías. Nosotros tenemos un amigo que es buceador y conseguimos ciertos mariscos fresquitos con él. A mi señora le gusta mucho el hulte y le regaló un poco a mi señora, ya estaba cocinado. Así que ella preparó esta ensalada.

#DelantalGlobal #Porotosnegros A mí me encantan las legumbres guisadas, pero siempre guardo una parte para hacer ensaladas que a todos gustan en mi casa. Particularmente mi marido prefiere una buena ensalada de porotos que estos mismos guisados en general. Tiempo de preparación no toma en cuenta tiempo de remojo ni cocción de los porotos.

#1Receta1Árbol #Vegano #Vegetariano #VeggieEl Mussaka'a es un plato tradicional de los Balcanes y Medio Oriente, hecho a base de berenjenas y especialmente popular en la cocina palestina.La versión griega, que es la más conocida internacionalmente, consiste en capas de carne, berenjena en rebanadas y tomate, cubierto de bechamel y horneado. La palabra es de origen árabe, Mssaka'a significa literalmente "frío", pues en el Levante Mediterráneo, la Mussaka'a es una ensalada cocida que consiste principalmente en berenjenas y tomate, parecida a la Caponata italiana, y se sirve fría como aperitivo y con pan.Cualquier mezcla de tomate con berenjena es automáticamente uno de mis platos favoritos, pero es que esta Mussaka'a tiene sabor a infancia ❤.

Me encanta esta ensalada de repollo con fruta y el aderezo de maníes.#minombre

No soy de consumir mucho cebolla pero si es necesaria para muchísimas preparaciones.A mí me hace mal si no le hago "tratamientos tales como: lavarla, echarle agua caliente y luego dejarla reposando unos minutitos con salEn este #Adivino algo que le encanta a mi marido, el cochayuyo.

Ensalada verde fresca y liviana de bajas calorías.

#Caendario2021 #Vegana #cocinadeautor Tenía quinoa mixta que había preparado mi hija y un poco de arroz que había sobrado del día anterior, decidí hacer algo diferente y resultó ser una buena idea y muy saciadora, pues a todos gustó.

#calendario2021

#DelantalDorado23Este pan chapata que usé para el sándwich lo había hecho 4 días atrás, dejé lo que quería usar ese día y el resto lo puse en el congelador. Me vino muy bien para hacerme este rico sándwich de jurel.

ideal para cuando te quedan papas cocidas del día antes

Bueno estoy tratando de bajar de peso y me hice este almuerzo que me resultó muy saciador y sabroso. Aquí se puede jugar con las verduras. Lo importante es que el plato sea colorido para recibir de cada color diferentes vitaminas y minerales.

Me encanta esta rica ensalada en el verano hecho con el choclo Americano.#mamá

Una idea sana, nutritiva que podemos complementar con alguna carne blanca a la plancha o huevos hervidos y ya tenemos una comida completa y ligera, especial para prepararnos para el verano o mantenernos en forma....aquí la dejo ¡que la disfruten!

Receta fácil de preparar y es una excelente opción para los días de calor, ya que puedes servir los tallarines fríos o temperatura ambiente.

#Ensalada #Recetadeautor Pensando en una ensalada original para un asado del club de Tobi de mi marido, se me ocurrió esta que tuvo mucho éxito. Yo la llevé aliñada a la mesa, y soltó mucho jugo en poco tiempo, por lo que recomiendo que cada comensal se aliñe su ensalada si no la vas a usar los próximos 15 minutos. La combinación del rábano blanco con el pimiento rojo es muy buena y el toque de ciboulette es espectacular.