Ensalada de tomates con cebollín y palta

50 cocineros planean cocinar esta receta
Patricia Quiroga Newbery
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Colina, Metropolitana, Chile

#CocinaConCookpad2019 Esta ensalada me la enseñó mi hija, es fresca y muy diferente. A todos nos gustó mucho.

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Ingredientes

5 minutos
4-6 personas
  1. 4tomates medianos
  2. 2paltas medianas maduras
  3. 1-2cebollines
  4. ——— Para aliñar
  5. Sal, limón y aceite de oliva a gusto

Paso a paso

5 minutos
  1. 1

    Cortar en cubos los tomates. Cortar también en rebanaditas delgadas los cebollines con todo y sus hojas.

  2. 2

    Aparte pelar y cortar las paltas en trozos. Mezclar todo y listo. Guarda los cuezcos de la palta en agua hasta que se consuma la ensalada. Eso retarda mucho la oxidación de la palta.

  3. 3

    Para aliñar sólo con sal un poco de limón y aceite de oliva extra virgen queda muy bueno.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Patricia Quiroga Newbery
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Colina, Metropolitana, Chile
Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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