Ensalada de cogollos con mango y cerezas a la plancha
Deliciosa y súper fresca!
Esto de los retos me está dando bastante faena! 😅 Tengo el móvil "petao" de fotos con pasos cocinando xd! No me da la vida para pensar tanto plato con los ingredientes propuestos pero reconozco que tiene su puntito adictivo así que de momento resisto! Quiero mi delantal global! 😂😅🤯
Ensalada de cogollos con mango y cerezas a la plancha
Deliciosa y súper fresca!
Esto de los retos me está dando bastante faena! 😅 Tengo el móvil "petao" de fotos con pasos cocinando xd! No me da la vida para pensar tanto plato con los ingredientes propuestos pero reconozco que tiene su puntito adictivo así que de momento resisto! Quiero mi delantal global! 😂😅🤯
Paso a paso
- 1
Lavamos las hojas del cogollo y reservamos
- 2
Lavamos y cortamos el pepino a tiras, el aguacate a dados, los tomates cherry a cuartos.
Lavamos las hojas de albahaca y reservamos. - 3
Cortamos el mango a rodajas y deshuesamos las cerezas.
- 4
En una sartén ponemos un chorrito de aceite y cocinamos un par de minutos el mango y cerezas, para darles un toque doradito.
- 5
En un bol mezclamos los ingredientes del aliño y mezclamos bien
- 6
Emplatamos colocando dentro de cada hoja de cogollo el aguacate, pepino y tomates. Ponemos encima el mango y cerezas
- 7
Colocamos en el centro la burrata y las hojas de albahaca
- 8
Servimos rociando previamente el aliño y listo!
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