Crema de calabaza
Pilar Vaca Lázaro @cook_5439156
Paso a paso
- 1
Lavar y picar toda la verdura.
- 2
En una cazuela u olla poner tres cucharadas de aceite y sofreír los ajos, la cebolleta y el puerro.
- 3
Después añadimos las zanahorias, la calabaza y las patatas, salpimentamos y rehogamos.
- 4
Pasados unos minutos añadimos los quesitos y la nuez moscada. Rehogamos un par de minutos más.
- 5
Añadimos caldo de verdura hasta cubrir.
- 6
Pasados 35/40 minutos retirar y triturar. Se puede aliñar al emplatar con unos piñones y aceite de perejil.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pilar Vaca Lázaro le encantará ver cómo quedó.
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