Tortilla de tallarines

Angélica
Angélica @Angelica
Las Condes

Muchas veces, cocemos más pasta de lo que vamos a comer y nos sobra un montón! Para no comer lo mismo, al otro día y no perder esta pasta, les comparto esta fácil y deliciosa receta de tortilla de tallarines.

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Ingredientes

35 minutos
4 raciones
  1. 400 gr.Tallarines cocidos
  2. 4huevos
  3. al gustocilantro
  4. sal de mar
  5. aceite de oliva
  6. 1 dienteajo machacado

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    En un bowl, ponemos las claras de los huevos y batimos con la ayuda de una batidora, hasta punto nieve (hasta que esté blanquita) agregamos las yemas, los tallarines, el cilantro, la sal, el ajo machacado y mezclamos con la ayuda de una cuchara de palo.

  2. 2

    En un sartén grande, calentamos un poco de aceite de oliva y ponemos la mezcla. Cocinamos por un lado, alrededor de 15 - 20 minutos y damos vuelta (con la ayuda de un plato, para que no se nos caiga) Cocinamos por 10 minutos más y listo!

  3. 3

    Así de fácil es preparar una tortilla y logramos aprovechar la comida que nos queda :)

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