Rollitos de canela y chocolate

En una olla pequeña, entibiar la leche, agregar el azúcar hasta que se disuelva los cristales, luego agregar la margarina y revolver hasta que se disuelva. Solo se debe entibiar la leche, no hervir ni calentar en exceso. (Reservar)

En un bowl ponemos la harina, huevo, pizca de sal, cacao y la levadura. La levadura debe deshacerse con las manos e ir agregando.

Ahora agregamos la leche que reservamos, debe estar a t° ambiente y empezamos a revolver todo. (Lo puedes hacer en batidora, a mano o con lo que tengas). Luego de unir todo debemos tener una masa que no se pegue en las manos. Dejamos reposar tapada unos 5 minutos.

Después que reposó nuestra masa, la estiramos en forma rectangular, no debe quedar muy delgada ni tan gruesa... una vez estirada la masa le ponemos margarina pomada por encima, luego espolvoreamos azúcar y canela por todas partes de la masa.
Opcional: puedes agregar chocolate rallado, chocolate cobertura o el que te guste más.

Empezamos a enrollar nuestra masa con cuidado de no romperla. Ir apretando de a poco hasta formar un rollo firme y compacto en las puntas. Ahora debemos cortar nuestro rollo, aquí depende del gusto de cada persona si los quieres más grandes o más pequeños. Yo los corté como dos dedos de separación. (Porque deben crecer al doble).

Ponemos nuestros rollitos ya cortados en una placa de horno enmantequillada para que no se peguen. Debemos dejar reposar tapados hasta que doblen su volumen. (No dejar muy juntos ya que crecen)

En este paso precalentamos el horno a 180 grados. Antes de poner los rollitos al horno espolvorear con azúcar y canela. Llevamos al horno por media hora aprox. Depende del horno la verdad. En el mío demoró eso, con calor arriba y abajo.

Mientras horneamos nuestros rollitos hacemos un almíbar con cáscara de naranja, azúcar, canela y agua. Llevamos a hervir por unos 5 minutos y apagamos..

Una vez estén listos nuestros rollitos sacamos, enfriamos unos minutos y los pincelamos con el almíbar, entre más humedezcas más ricos quedan. Dejamos que se enfríen y absorban el almíbar. Finalmente espolvoreamos con azúcar flor y listo..