Crema se calabaza, calabacín y zanahoria (con Miso)

Pablo F-P
Pablo F-P @pablofp2021
Madrid

Crema se calabaza, calabacín y zanahoria (con Miso)

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Ingredientes

1 hora
6 raciones
  1. 1calabacín
  2. 1/2calabaza
  3. 4zanahorias
  4. 1cebolla
  5. 2 dientesajo
  6. aove
  7. Sopa miso (opcional)

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Cortar los dientes de ajo en láminas y la cebolla en trozos y sofreír

  2. 2

    Cuando la cebolla está blanda echar en la olla el calabacín, la calabaza y la zanahoria todo pelado y en trozos. Echar agua hasta cubrirlos y dejar cocer.

  3. 3

    Cuando la zanahoria este blanda retirar del fuego y batir en la thermo. Servida frío en verano esta más rica (y mezclando con un poco de sopa miso concentrada mejor)
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