Arroz con pollo
Paso a paso
- 1
Dorar el pollo a fuego alto y sin remover hasta que se despegue sola la carne, en ese momento darle la vuelta y donar por el otro lado
- 2
- 3
Echar el ajo y darle una vueltecita. Añadir la cebolla y sofreír un par de minutos antes de echar el pimiento. (sofreír 5 minutos)
- 4
Incorporar el tomate concentrado en pasta - Mutti. sofreír un par de minutos.. Añadir el vino 4 evaporar el alcohol y despegar el fondo de la olla
- 5
Añadir arroz en forma de cruz y nacarar un poco (sofreír hasta que se ponga color nacar)
Poner las especias (colorante, pimienta blanca, comino molido) en el arroz, mientras en un bol ponemos agua caliente con la cucharada de caldo de pollo granulado y añadir.
- 6
- 7
Dejar al chup chop (fuego lo más al mínimo posible) y tapado 60 minutos y los últimos 10 echar los guisantes fresco
- 8
Añadir si es necesario sal en escamas al limón (o sal y un chorito de limón)
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