Noodles de arroz a mi estilo chino
Improvisación total con lo que había por casa y resultado espectacular. Corriendo a escribir la receta, que no se me olvide!! 🤭
Noodles de arroz a mi estilo chino
Improvisación total con lo que había por casa y resultado espectacular. Corriendo a escribir la receta, que no se me olvide!! 🤭
Paso a paso
- 1
En un wok ponemos una base de aceite de sésamo y de aceite de oliva suave. Echamos los ajos laminados, la cebolla, las zanahorias y los pimientos en juliana y dejamos que se sofrían. Por otro lado, ponemos un cazo con agua y sal a hervir
- 2
Cuando las verduras estén al dente, pero algo cocinadas, agregamos los tacos de pavo.
- 3
Mientras, cuando el agua del cazo esté hirviendo añadimos los fideos de arroz y los dejamos cocer la mitad del tiempo que indica en el paquete. La idea es que se terminen de cocer en los líquidos que se hayan acumulado en el wok
- 4
Añadimos medio vaso de salsa de soja, 3 cucharadas de salsa teriyaki y dos cucharadas de salsa de ostras. Agregamos los noodles de arroz y la mitad de las almendras, que habremos triturado en un mortero. Removemos
- 5
Cuando los fideos hayan absorbido la salsa del wok, ya estará listo. Será el momento de emplatar. En mi caso puse perejil fresco picado, el resto de almendras pasadas por el mortero y un filete de pollo hecho en la airfryer y empanado con crujiente.
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