Ensalada templada de berros y brotes tiernos con pollo a la plancha
Hoy algo ligero para comer pero con condimentos , porque lo hemos comido como plato principal . Estamos en fin de semana y pecamos un poquito , no se puede remediar 😉 pero compensamos con una buena ensalada que es algo más ligero y añadimos su proteína con la pechuga a la plancha y todos los toppings de fruta tan ricos y una vinagreta de mostaza a la antigua para aderezar .
Ensalada templada de berros y brotes tiernos con pollo a la plancha
Hoy algo ligero para comer pero con condimentos , porque lo hemos comido como plato principal . Estamos en fin de semana y pecamos un poquito , no se puede remediar 😉 pero compensamos con una buena ensalada que es algo más ligero y añadimos su proteína con la pechuga a la plancha y todos los toppings de fruta tan ricos y una vinagreta de mostaza a la antigua para aderezar .
Paso a paso
- 1
Cortamos los filetes de pechuga en tiras y los asamos en una asadora con un poquito de aove.
- 2
Cocinamos, salpimentamos, sacamos y reservamos
- 3
Montamos los platos individualmente. Colocamos un poco de berros y un poquito de brotes tiernos y de col china
- 4
Vamos troceando el aguacate, la piña natural, los tomates etc.,
- 5
- 6
- 7
Ponemos la pechuga, el maíz y las nueces.
- 8
Hacemos la vinagreta colocando los ingredientes en un vaso y removiendo con una cuchara para integrar
- 9
Aderezamos con la vinagreta y la sal negra del Himalaya que le aporta un sabor y aroma muy peculiar. Mirar cómo se ve la sal en la ensalada.
- 10
Dusfrutamos !!!
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