Ostras a la parmesana

Semana tres del #delantalcookpad2025 donde la consigna es el queso y qué mejor que usarlo en unas machas a la parmesana

Un plato que en mi familia se ha vuelto una tradición esperada: mi madre compra ostiones de repente, luego mr llama y espera el aviso de ver qué día los haremos (porque soy yo la encargada siempre de prepararlos) y toda la famila invitada al gran evento! es todo un gran panorama familiar! 💜#ChileLindo

Mi amorcito llegó del trabajo temprano para ver el partido de chile con Bolivia con almejas y choros para hacerlos parmesana ..me dijo mi negra hagamos algo para compartir con los niños y el compadre padrino de su hijo mayor... es su amigo compañero de trabajo, vecino y hermano que no tuvo😰 es su brazo derecho esta más decir que se hicieron poco jajajajaa

Teníamos hambre de algo rico , revisamos nuestro refri y pillamos estas ricas almejitas y qué mejor que hacerlas al horno, pasando el día sábado en casita y cuarentena..

Y si amo totalmente en esta época de verano son los mariscos, en especial las jaibas esta vez prepare chupe de jaibas y es que hay una gran diferencia entre chupe y pastel de jaiba y te comentaré cual es su diferencia, el chupe de jaiba lleva menos pan rallado queda más líquido, y el pastel de jaiba lleva más pan rallado es más espeso su textura y infaltable su vino blanco de acompañamiento, #calendario2021

#caminodelsabor El hummus es fácil y rápido, pero tiene opciones de aliños y sabores... para untar el hummus usé unos nachos... rápido y fácil! El de betarraga fue aporte de Francisca y Rodrigo!

Simple, rápido y una delicia. Siempre he amado los porotos en todas sus variedades ❤️❤️ y un clásico como este es obligatorio tenerlo entre las recetas!

#recetasnavidad.. la carne es muy buena y se puede acompañar con lo que más gusta y cocinar de diferentes formas

Receta simple para compartir en familia o amigos, muy versatil

Típico plato chileno para comer en el invierno.Nos encantan las legumbres, y los porotos en todas sus preparaciones son nuestra perdición.

#VivaChile #Vegana Esta receta es la que me dio mi abuela Inés Greve de Newbery. Hay quienes la llaman “la empanada del pobre”, es una empanada de cebolla tan sabrosa que, en lo personal, la prefiero a la clásica y más conocida empanada de pino. Tiene su historia, en la colonia era lo único que podían conseguir la gente del pueblo para hacer empanadas y le agregaban huevo duro, pero más tarde se dejó de ponerle huevo, en realidad es optativo. Si quieres le pones. Yo las hice como se hace tradicionalmente en el campo. Es simple pero tiene sus secretos. Uno de ellos es dejar reposar la preparación unas 8 horas antes de armar las empanadas. Tiempo no toma en cuenta el tiempo de reposo. El tiempo se alargaría en 40 minutos si haces personalmente la masa. Yo utilicé masas compradas que, en esta época de fiestas patrias, hay buena competencia y se encuentran a buen precio y de muy buena calidad.

Tratando de buscar algo rico y saludable y para que no se nos echen a perder las verduras del refrigerador

Esta receta siempre le digo a mi marido que me la haga jiji le queda de miedo!! considerando que es muy nutritivo y rápido. En mi familia le decimos la tubi papilla que era como la de los teletubies 🤭

Tendrás una carne tierna y sabrosa. Requiere paciencia para una cocción lenta pero la espera lo vale.Siguiendo el desafío para el #DelantalDorado23

#LosJuegosdeCookpadGlobal2024. La carcaza de la pechuga de pollo siempre se elimina, pero esta tiene muchas sustancias proteicas que se pueden utilizar y una de ellas es en un exquisito caldo que se utiliza en las fiestas del trasnoche para recuperarse cuando se te pasan las copas.

#oncechilena esta es una rica idea que me encanta para tomar once 😋 Lo puedes añadir a la once clásica que es generalmente pan, agregados y té o café ☕Un clásico son los panqueques que acompañan la once y son lo máximo 🥞. Pero debo reconocer que en versión salada también son riquísimos, sobre todo para esas personas que no les gusta mucho lo jejejej (no es mi caso, pero si el de algunos cercanos) bueno espero te encante la idea!! 😍❤

La chorrillana es un plato típico de Valparaíso, V Región, pero yo la hice a mi manera con variantes que la hacen exquisita..

Tan nuestra y variada que es difícil elegir una opción, pero hoy quiero volver a mis primeros pasos, lo que preparaba de muy chico, un clásico sándwich de jamón y queso fundido.#delantalcookpad2025

Encontramos maravillosamente estas machas en el supermercado, acá es difícil encontrar este tipo de mariscos, pero cada vez es más variada la propuesta, y más disfrutada la gastronomía en casa 🤭🤗

Amo el arroz en todas sus formas, pero mi novio es mañoso 🙄 así que cada vez que hago arroz es un desafío 😅 siempre trato de hacerlo distinto para que se lo coma con gusto, y esta preparación le encantó!

Esta fue mi primera vez! Nunca las había cocinado y tampoco las había probado y fueron todo un éxito! Mis bebés las disfrutaron mucho! Y yo también!!!! Y bueno, el trato era que si quedaban buenas subía la receta, si que acá va... ✌️

Los omelette son perfectos a cualquier hora del día, pero yo los prefiero en la mañana, porque son la mejor opción para remplazar el pan.#delantaldorado#cumplimos6

Siempre fiel al principio de que en la cocina nada se desperdicia, hoy preparé pimentones rellenos ¿con qué?.... les cuento... dos días antes, había preparado zapallitos rellenos y en ocasiones pasa que sobra relleno, generalmente cuando me ocurre esto, lo pongo en una paila de greda y lo gratino como si fuera un budín, queda rico, pero ésta vez ocurrió que también tenía unos pimentones que debía gastar pronto o se irían a la basura. El relleno contenía lo típico, carne molida, el interior de los zapallitos, etc., además de choclo molido con albahaca que utilizo para espesar el relleno y evitar el pan rallado.... hay que cuidar las calorías ¿les parece?... en todo caso, los detalles de la receta los pueden encontrar en mi recetario... este toque de choclo y albahaca molida da al saborearlo, la sensación de que se está paladeando pastel de choclo, el tema es que imaginé cómo podrían quedar y me gustó la idea, por otra parte, rompería la costumbre de rellenarlos con arroz que es lo más tradicional y de verdad, el resultado fue exquisito por lo que recomiendo que se atrevan a rellenarlos y hornearlos con lo que se les ocurra... cuando les sobre algún picadillo o guiso... ¡pimentones rellenos!, acompañados con una ensaladita ya tienen listo un almuerzo o cena liviano, saludable y económico!!!... Se los dejo como una idea para aprovechar pequeñas cantidades de alimentos sobrantes que muchas veces terminan en el basusero, usen lo que tengan... ¡atrevánse!

#RecetaSalvadora #DelantalDorado Esta es otra de mis recetas secretas, tiene un toque mágico que es muy sencillo, ya verán. Este es uno de los platos favoritos de los chilenos. No en vano poseemos más de 4.000 km de costa y la variedad de pescados y mariscos regados por la corriente de Humboldt es increíblemente variada y muy sabrosa. Es muy sencillo de preparar pero tiene sus secretos.

Alimento tìpico de nuestra cultura, llamado comúnmente "mote". Son granos de trigo procesados como antaño, pelado y cocido, ideal para preparaciones tradicionales como son el mote con huesillos y las papas con mote, entre otros. Nutricionalmente, contiene dos minerales muy importantes, fósforo y magnesio en grandes cantidades, por lo que se le puede considerar como una muy buena opción para ayudar a la formación y mantención del sistema óseo y dental.

Esta receta está calculada para 4 personas con 5 unidades por porción

Mi esposo ama los champiñones en todas sus presentaciones un día se me ocurrió hacerlos al horno y le encanto la receta original va con lácteos yo la adapte a mi #dietadelamor y use queso vegano pero ustedes pueden hacerla con el que gusten 🤗 #caminodelsabor