La once chilena

La historia popular dice que las onces vienen de la época de la Colonia y se refería a tomar aguardiente a eso de las 5 de la tarde. Los años pasaron y nos acostumbramos al té y pan después del trabajo, pero, nuestro chef interno nos pide preparar onces más elaboradas, aquí una de mis favoritas.

Hoy, para esperar a mi pseudo marido, y pasar una velada romántica (siempre tiene que haber comida, tenemos un problema jaja) preparé esta rica y bonita once para pololear un ratito 👩‍❤️‍💋‍👨

Cuando era pequeñita en la casa de mis abuelos no faltaba nunca esta típica once para las noches de verano...

#CocinaConCookpad2019 #Once En Chile Es tradicional hablar de la hora de once al referirse a la hora del té. La palabra once data de la época de la colonia cuando a las 5 de la tarde las señoras iban a tomar el té y los caballeros se llamaban entre sí diciendo “si, vamos a tomar once” refiriéndose ellos a las once letras de la palabra aguardiente. Y así esta broma quedó en el léxico popular como la hora del té. Así es que cuando escuches hablar a un chileno de la hora de onces, se refiere a la hora del té. Bien, hoy para mi hora de onces me inventé un sándwich que quedó muy bueno acompañado de un café con leche sin azúcar como me gusta a mi.

#CaminodelsaborCocina salvadora para días ocupados 👌🏼Esta once la preparaba volviendo de trabajar en tiempos que aún no había cuarentena, sin embargo ahora igualmente es una opción muy rica y fácil, sobre todo aquellos días que hemos almorzado muy temprano y volvemos con hambre a la casa, o después de un largo día de trabajo o estudio en casa, como nos ocurre ahora🥖🥚🍳

Tenía ganas de comer pizza en pan y pues se hizo

Llegó la hora del té y no tenía pan, así que agregue algunos ingredientes, al horno y listo!Pan casero integrales con semillas, sin levadura y sin huevos, son levadura, con orégano y queso rallado.

#oncechilena Antes que nada contarles la historia de la once: Hace ya más de 100 años en las reuniones sociales alrededor de las 5 de la tarde las señoras se juntaban a copuchear y tomar el té, los varones a su vez se iban juntos a otro lado y se decían unos a otros “vamos a tomar once” eso para que las damas no se preocuparan ni se dieran cuenta a que iban… a tomar aguardiente, pues la palabra aguardiente tiene once letras… se masificó el término y actualmente en Chile se refiere a la hora del té.

Desde hace un tiempo intento cocinar menos en la semana y preparo varios platos un solo día. Encontré este libro que tiene muchas ideas y explica el principio elemental para preparar una ensalada completa y guardarla convenientemente para disfrutarla en los días siguientes.#roscocookpad

Les comparto esta versión de quesadilla que aprendí de @ingridcbt quedó espectacular!! 😍 la verdad es que justo no sabía qué preparar para la once y esta idea vino como anillo al dedo! 💫

#diadelhuevo Mi esposo y yo decidimos ir de "picnic" al parque, después de desayunar jajajajaja y obvio no teníamos nada preparado. Así que me dijo: y si haces unos pancitos con huevo. Así que solo había pan crocata tipo italiano y dije: eso es lo que hay. Y me pareció genial publicarla hoy en el día del huevo.

son muy comunes en el campo, cuando hacemos milcaos y queda en el balde donde se raya la Papa el chuño. ideal para el desayuno !

Igual de sabroso que los panqueques pero con mucho menos trabajo.#caminodelsabor

No hay cosa más rica que un sangushito rico para la once cierto, esta vez mi sangushito llevaba cebollita caramelizada con pimientos y trocitos de carne 😋😋😋 y además preparé yo las ciabattas (en otro post les comparto esta receta). El pan puede ser el que ustedes gusten 💕💕 vamos con la receta 👇👇👇👇👇#caminodelsabor #oncerica #once #dinner

Buscando muchas recetas de sopaipillas en Internet, encontré esta que, con un par de modificaciones, queda muy muy rica y me recuerdan a las de mi mamá 🥰Sopaipillas sin levadura

Pues tenía que preparar la once y quería hacer algo rico, pero no tenía mucho tiempo para hacer algo elaborado así es que me acordé de las clásicas pizzetas 😍

#oncechilena Le cuento a nuestros amigos del mundo que en Chile la once tiene una historia antiquísima, relacionada al aguardiente, se decía la once para ir a tomar este brevaje y es once porque tiene 11 letras, casi como un codigo y de eso llegamos a tomar la once que conciste en una comida familiar en la tarde. Se prepara la mesa con tazas para el té o café, debe haber algún tipo de pan, con cosas para añadir al pan y algo dulce también para acompañar ☕Este fin de semana fuimos al campo, porque pronto viviré en el campo y estaba ideal para hacer unas churrascas con chancho en piedra, al estilo campestre. Para la región del Maule se consume mucho tomate porque es zona productora de tomates, incluso de esta zona es que se conoce el tomate talquino 🍅 y es campestre porqye las churrascas son de esta zona campesina 🤠

No sabía que comer y no quería cenar algo caliente, así que me prepare una cena-merienda. Fue noche de comer a la carta con lo que quedó del almuerzo 🤣

Jajajaa está todo lleno de harina pero es lo mejor preparar y comer #sopaipillas #palta #te #oncerica #minombre y ojo es la misma masa que utilizo para las churrascas

Una exquisites. Fácil de hacer y rápido si dejas los panqueques hechos antes. 😬Mi amiga Cony, amiga de la vida entera, desde nuestros 5 añitos, con quien desde pequeñas incursionábamos en la cocina, me enseñó a hacer los panqueques rellenos con carne y tomate, una receta de su madre.. y desde ahí la tomé como un clásico en mi cocina y la voy transformando a los rellenos que se te puedan ocurrir, es tan versátil.. me encanta. ❣Y siempre siempre quedan para chuparse los dedos, difícil de pillar un mañosín que no le guste.

En Chile hubo un político muy importante que siempre pedía este sándwich, siempre iba al mismo lugar y ese restaurante lo bautizó con su nombre y con el tiempo el nombre se masificó. Así es que en Chile si quieres comer este sencillo pero delicioso sándwich pide un Barros Jarpa. Este es un sándwich favorito mío, lo hago con frecuencia. Por eso lo comparto. Es un clásico muy rico.

#delantalcookpad2025 las ostras son ricas en todas sus preparaciones, pero para el desafío del queso a la parmesana es la opción! El secreto es el aliño.

Desde muy pequeño mi mamá me preparaba este sándwich muy sencillo pero envuelto en cariño y un sabor inolvidable.Si necesitas algo rápido y rico este es el sándwich que buscas.

Es una tarta típica en Argentina, con dos tapas de masa y rellano de acelga o espinaca, jamón, queso y huevos.

Cuando nos queda pan del día anterior o de 2 días , hacemos este pan gratinado con jamón y queso.

Un clásico ínfaltable en nuestra tradicional once #delantalcookpad2025

Un rico sándwich para el té

#VivaChileEsta mañana amanecí con diente largo. Hice este sándwich para desayuno que es sencillo y rápido. Como siempre usé un pancito casero hecho por mí, que siempre guardo algo en el congelador para cuando necesito.

#cocinaenfamilia#delantaldoradoyococinoencasa. En estos dìas de confinamiento para proteger nuestra salud en este tiempo de pandemia, aprovechando que nos habìa quedado unas lonjas de jamón sándwich del día anterior preparamos al almuerzo estos sabrosos fetuccini con salsa alfredo y jamón utilizàndo la mercaderìa que siempre tenemos en nuestra despensa o alacena como los fideos, espagetis sea cual sea la variedad y son muy sacadores de apuro y los podemos combinar con diferentes agregados.

Nada más rico que este sándwich tan sencillo el #barrosjarpa un sándwich Chileno y muy rico, fácil de preparar