Salpicón de jurel

El jurel es un clásico y hay muchas preparaciones. Esta es una de mis favoritas

Algo rico y fresquito que siempre es un agrado preparar.🍅🐟🥙🥔

Me encanta este plato y sus variedades.#delantalglobal2024#jurel

#bbb #Nutritivo #Económico Tenía pocas cosas en la despensa y encontré los ingredientes para hacer este salpicón en vez de con atún… con jurel… quedó muy suave y agradable. A todos les gustó. #Mideseo2022 Que la Paz reine en los corazones de toda la humanidad.

Alcachofas rellenas con salpicón de locos, un manjar.https://youtu.be/vlbpKiPxwnA

#NavidadBBB En esta época del año suelo hacer salpicón para la hora de almuerzo pues es algo fresco y muy nutritivo. A todos en casa les gusta, la diferencia radica en la preferencia por diferentes aliños. Mi sugerencia al respecto es lo clásico.

Estas ricas y sanas ensaladitas se preparan para días de calor

#mirecetario2 #CookpadChile este es un plato fresco ideal para días calurosos. Es muy nutritivo pues tiene de todo un poco literalmente. Sirve como plato único pues es bien llenador y sabroso. Si se omite el atún puede ser un plato #vegano.

#cocinachilena #Chile #calendario2021Esta receta contiene 2 de mis ingredientes favoritos. Alcachofas y locos que son una delicia.

Yo cocino los garbanzos secos con la piel. Estos son ricos en proteína, fibra y buenos carbohidratos. Los vegetales son bajos en calorías, alto en nutrientes, minerales, vitaminas, fibra y ricos en antioxidantes. Me gusta usar este salpicón de garbanzos para acompañar diferentes tipos de carnes, aves o pescado. Me gusta usar legumbres en porciones pequeñas para acompañar a las carnes, es parte de mi dieta. En un año y medio he perdido 14 kilos, lo logré cambiando los carbohidratos malos por carbohidratos buenos y porciones pequeñas.

El salpicòn, es un plato tìpicamente chileno que se ha mantenido en el tiempo, es ideal para los dìas de calor, puesto que por sì mismo, constituye una comida o cena completa, liviana y fresca.Existen salpicones para todos los gustos, los ingredientes pueden variar, eliminando o agregando algùn ingrediente. Los salpicones tradicionales, llevan trocitos de carne de vacuno o pollo sobrantes de alguna preparaciòn anterior pero tambièn los hay de marisco, jamòn, queso de cabra o como en este caso, simplemente vegetarianos... el tema es que contengan un ingrediente que se destaque por sobre los demàs, rol que en este caso, cumplen las habas.

#FamiliaCookpad #DelantalDorado Esta es una de las preparaciones favoritas de mi familia, nunca la hago igual, siempre le agrego cosas distintas... hoy quedó especialmente deliciosa, por eso la comparto. La hicimos en familia, cada uno hizo su aporte picando tomates y ayudando y dando ideas para los ingredientes. Además está muy nutritiva y tiene polen para aumentar nuestras defensas.

Esta es una típica receta de comida fría, muy agradable para el verano o cuando salimos de día de campo. Es contundente y sólo requiere ser aliñada a gusto del consumidor. Yo sugiero mayonesa casera. Se pueden agregar otros ingredientes si se desea bien picadito. Esta es una base, usa tu imaginación.

#DeTemporada Tenía un poco de arroz, paltas, tomates y choclitos de coctail y otros ingredientes e hice una mezcla que resultó ser muy saciadora y agradable, un plato único para estos días de calor.

#Vegetariano Hace un tiempo que descubrí el rábano blanco, me gusta mucho pues tiene un sabor suave con un toque picantito muy agradable. Decidí hacer esta preparación básicamente para aprovechar un buen poco de arroz que me había sobrado del día anterior. Está haciendo calor por estas latitudes así es que era un buen plato único frío nutritivo y contundente. #Mideseo2022 Que la Paz reine en los corazones de toda la humanidad en este nuevo año que comienza.

#1receta1árbol #PlatoÚnico Para empezar cada salpicón es un mundo aparte. Todo depende de lo que le agregues o no. Este en particular lo planifiqué con tiempo y preparé el arroz especialmente. Pero puedes hacer menos cantidad con un arroz sobrante guardando las proporciones. Con el calor que está haciendo decidí hacerlo una comida fría para la hora de almuerzo. Resultó ser muy sabroso, contundente y saciador. Y lo mejor.... colorido y nutritivo.

#CuentaRegresiva #Vegano Habitualmente hago lentejas una vez a la semana y ahora que hace calor cocino todo el kilo par guardar la mitad aprox. Para hacer ensaladas frescas y nutritivas. Esta vez la hice con lo que tenía y quedó mundial!! Mis hijos se la pelearon! Otra alternativa para la nochevieja. #Mideseo2022 Que la Paz reine en los corazones de toda la humanidad en este nuevo año que comienza.

#encuarentena y sin ganas de ir a por carneos, preparé este plato simple, rápido y delicioso. Le puse "al plato" ya que siempre las papas van cocidas junto con todo y acá las separe.#delantaldorado #yococinoencasa #platorapido #almuerzorapido

#mirecetario2 Siempre sobra comida de la cena de Año Nuevo, tomé lo que quedó del pavo y use otras sobras que quedaron y las uní. Quedó espectacular!! Aquí en el hemisferio sur es verano para el Año Nuevo, por lo que es muy agradable una comida fría en estas fechas.

Me encanta esta época en que se puede hacer comidas frías, nutritivas y saciadoras y lo mejor: bajas calorías. Sobraron 2 trozos de carne de un asado y la piqué en trocitos para hacer este salpicón en el que utilicé algunas cosas que tenía en el refrigerador por lo que también se transformó en una receta de #Aprovechamiento

Bueno este plato es muy popular, aunque cada uno va variando agregando o quitando ingredientes más que nada. Hoy la preparé muy sencilla.

#delantaldorado

Había congelado unos restos de pavo ahumado de Navidad y aproveché también los restos de un pollo asado. Quedó muy especial. Hasta los mañosos querían repetición.

#Ensalada #Platoúnico Quería una ensalada fresca y a la vez saciadora. Recurrí a lo que tenía en casa y resultó una ensalada muy rica y celebrada por los míos.

#DelantalDorado Bueno, preparé un arroz moreno con pasas (en mi recetario) que quedó un poco bajo en sal... y los mañosos de mis hijos no lo cotizaron mucho. Ellos son súper salados para todo. Entonces al día siguiente había sobrado bastante. Ahí se me ocurrió la idea de hacerlo salpicón y quedó de miedo... se lo pelearon esta vez. Aquí les muestro cómo lo hice... síganme a mi cocina...

Algo rápido, liviano y económico para traer almuerzo a la oficina#1receta1árbol

Algo rico, fácil, rápido y refrescante para comer sobre todo los días de calor.#platoprincipal #cookpadchile #MiRecetario #2020 #Delantaldorado #AlfombraRojaCookpad

#Pescado Cuando se tiene una familia grande hay que ingeniárselas para reutilizar las sobras y crear cosas nuevas para que alcance para todos. Para esto son especialmente útiles lo que yo llamo salpicones, a los cuales le echo de todo un poco. Éste en particular tiene un ingrediente que no debe omitirse pues fue, en definitiva, lo que le dió el toque mágico y ésta es la manzana. Lo bueno de este tipo de preparación es que puedes poner y quitar ingredientes según lo que tengas en el momento. Éste, en particular, tal como lo preparé, quedó muy rico. Lo recomiendo. Lo utilicé como plato único. Si se usa como entrada o ensalada aumenta la cantidad de comensales.

Receta tomada de @lachanchavegana

Celebrar la Navidad en familia es maravilloso. En la cena de nochebuena hice Pavo y Salmón por una hija que no come carnes salvo que sean silvestres. Quedó bastante Salmón que si lo recalentaba se iba a endurecer pues se había resecado un poco. Así surgió la idea de hacer un salpicón con éste para la cena del 25, que como hacía mucho calor, venía bien un plato frío en estas fechas calurosas del verano que comienza en estas latitudes. Espero les guste. Es nutritivo y sirve como plato único. #RecetasNavideñas