Berenjenas rellenas de fiambre de pavo y queso
¡Hola!
En mi casa tenemos huerto y ya ha empezado a dar las primeras hortalizas así que toca aprovechar toda esa comida.
Hoy he decidido hacer este plato ya que la berenjena tiene muy pocas calorías y nos puede ayudar a mantener una pequeña dieta para todos los excesos que hacemos en verano.
En mi caso la receta es para una única ración, solamente sería multiplicar los ingredientes para más raciones.
Berenjenas rellenas de fiambre de pavo y queso
¡Hola!
En mi casa tenemos huerto y ya ha empezado a dar las primeras hortalizas así que toca aprovechar toda esa comida.
Hoy he decidido hacer este plato ya que la berenjena tiene muy pocas calorías y nos puede ayudar a mantener una pequeña dieta para todos los excesos que hacemos en verano.
En mi caso la receta es para una única ración, solamente sería multiplicar los ingredientes para más raciones.
Paso a paso
- 1
He empezado cortando el queso y el fiambre de pavo, una vez cortado; he limpiado la berenjena y la he partido por la mitad.
- 2
He metido la berenjena en la freidora de aire realizandole unos cortos y echándole sal y aceite. La he puesto a 180 grados durante 15 minutos.
- 3
Una vez pasados los 15 minutos, he sacado las berenjenas, he sacado la carne de las mismas y las he mezclado junto con el fiambre de pavo, el queso y un par cucharadas de tomate frito y las he rellenado.
- 4
Una vez rellenas las he echado un poco de queso rallado y las he vuelto a meter en la freidora de aire durante 3 minutos a 180 grados.
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