Picadillo con chipotle
Porque desde que lo cocinaba mi mamá siempre me gustó, era la comida que nos hacía casi cada semana, obviamente nadie sabe como cocinan las mamás, cada quien tiene su sazón, la unica diferencia fue que yo le agregué chipotle. Yo no me llevaba bien con la cocinada, pero como soy madre soltera tengo que hacerlo, he tomado pocas recetas de aquí y me han salido bastante bien, desde una simple sopa de caldo hasta como hoy el picadillo, entre otras!! Buen provecho!!
Picadillo con chipotle
Porque desde que lo cocinaba mi mamá siempre me gustó, era la comida que nos hacía casi cada semana, obviamente nadie sabe como cocinan las mamás, cada quien tiene su sazón, la unica diferencia fue que yo le agregué chipotle. Yo no me llevaba bien con la cocinada, pero como soy madre soltera tengo que hacerlo, he tomado pocas recetas de aquí y me han salido bastante bien, desde una simple sopa de caldo hasta como hoy el picadillo, entre otras!! Buen provecho!!
Paso a paso
- 1
Cortas la papa, la calabaza y la zanahoria en cubitos y las poner a cocer a un 80%
- 2
Mueles media lata de chile chipotle (o depende que tan enchiloso te guste), los dos ajos, el cubito de caldo de pollo y el agua.
- 3
Ponemos a freír la carne molida con un poco de aceite, ya que esté frita agregamos las papas, las zanahorias y la calabaza ya escurridas y le ponemos sal al gusto. Agregar más agua si le gusta con caldo.
- 4
Dejar hervir por 10 minutos y servir. Le pueden agregar arroz o frijoles. En mi caso le agregué el arroz con granos de elote.
- 5
Buen provecho!!
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