Mejillones a la vinagreta con salsa rosa
En casa nos encantan los mejillones y estos están muy ricos y se hacen muy rápido
Mejillones a la vinagreta con salsa rosa
En casa nos encantan los mejillones y estos están muy ricos y se hacen muy rápido
Paso a paso
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Limpiamos bien los mejillones y los ponemos en una cazuela con un par de hojas de laurel y un vasito de vino blanco, tapamos y dejamos que se abran (descarta los que no se abran)
- 2
Cuando estén todos abiertos apartamos y reservamos.
- 3
Partimos las verduras en trocitos pequeños y ponemos en un bol, en otro preparamos la vinagreta y la añadimos a la verdura, dejamos un ratito en el frigo que macere bien
- 4
Preparamos la salsa rosa mezclando todos los ingredientes y ya está rellenamos los mejillones con la salsa y la vinagreta y !!a disfrutar!!
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