Hamburguesa Ovallina
Luis Mundaca @cook_8308991
Un día después de la jornada laboral, la que fue muy productiva, tenia ganas de comer algo rápido pero a la vez contundente.por lo que tomé algunas cosas que tenia en el refrigerador, entre ellos una buena hamburguesa. El nombre porque tiene queso de Ovalle, siendo yo de la ciudad de Copiapó, generalmente puedo disfrutar de esta delicia de la zona.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Calentar el aceite de oliva en un sartén y cuando esté muy caliente poner el pan con la miga hacia abajo y dorar en este aceite el pan. Es un proceso muy rápido. Cuando esté un poco más frío pasar el diente de ajo sobre la miga dorada del pan.
- 2
Luego en una plancha cocinar la hamburguesa y voltearla de vez en cuando para que se cocine parejo y la grasa de esta la dore dore uniformemente.
- 3
Antes de sacar la hamburguesa de la plancha, poner el queso y cocinarlo 10 segundos por lado y luego poner sobre la hamburguesa. Retorar y montar sobre el pan.
- 4
El el aceite freír un huevo procurando cocinar luy bien la clara pero dejando la yema líquida. Sacar y montar sobre la hamburguesa y el queso.
- 5
Condimentar con las especias que mencionamos anteriormente y si queremoa mayonesa ya está el gusto de cada quien. Disfrutala con una cerveza negra bien heladita....
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luis Mundaca le encantará ver cómo quedó.
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Soy un cocinero frustrado que en su tiempo libre trata de satisfacer su deseo de crear un poco en la cocina. con buenos y malos resultados pero con mucho corazón.
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