Budín de calabacín al baño María
Paso a paso
- 1
Calienta el horno a 180º.
- 2
Hidrata las rebanas de pan en la leche.
- 3
Dora ligeramente la cebolla troceada y espolvorea una pizca de sal gorda. Agrega el kétchup disuelto en medio vaso consomé de verduras. Deja espesar y condimenta con granos cinco pimienta molidos en el momento y orégano. Aparta del fuego y deja enfriar.
- 4
Casca los huevos en un bol y bátelas con una pizca de sal gorda. Agrega la nata líquida, el pan escurrido y el sofrito de cebolla-calabacín. Mezcla los ingredientes y rectifique de salpimenta y orégano.
- 5
Engrasa el molde con mantequilla. Verter la mezcla en el molde. Mete el molde en un molde más grande. Añade un vaso de agua en la segunda bandeja.
- 6
Mete en el horno las dos bandejas para 45 minutos.
- 7
Saca el molde y acompaña el pudín con mayonesa o kétchup.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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