Paella de quinoa vegana
Simplemente otra forma de comer quinoa, para nada comparable a una paella de arroz de toda la vida.
Se puede hacer con los mismos ingredientes que la paella de marisco, de carne o de verduras, o con lo que tengas por casa (como yo he hecho)
Paella de quinoa vegana
Simplemente otra forma de comer quinoa, para nada comparable a una paella de arroz de toda la vida.
Se puede hacer con los mismos ingredientes que la paella de marisco, de carne o de verduras, o con lo que tengas por casa (como yo he hecho)
Paso a paso
- 1
Se trocean las verduras y se doran en la sartén con un diente de ajo. Se puede añadir sal y pimienta. Se apartan.
- 2
Se rallan los tomates y se sofríen. Se echan en la sartén las verduras y el vaso de quinoa. Se remueve para que todo se mezcle y se añaden 3 vasos de agua (o hasta cubrir las verduras)
- 3
Añadir más sal, pimienta y perejil al gusto. Se deja hacer a fuego medio unos 30 minutos. (Si se evapora el agua y no se ha terminado de hacer añadir más agua calentada previamente)
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