Tostadas de ceviche

Name: Tostadas de ceviche
Cuisine: chilenas
Ingredients: 250 gr filete de pescado; 1/2 lechuga lavada y desinfectada; 4 🍅 maduros; 1 cebolla; 2 dientes ajo; Germen de trigo; 30 gr granos de elote dulce; 2 🥄 de Aceite de ajonjolí; 2 🥄 de salsa de soya; Sal y pimienta; 1 limón (el jugo); Salsa rosa con chipotle (mayonesa, catsup con chipotle adobado); Aceite de ajo (ajo picado finamente macerado en aceite vegetal); Tostadas de 🌽; al gusto Aguacate

Roberto Obregón @robregon

MÉXICO

Del recetario compartido con Dany

Tostadas de ceviche

Roberto Obregón @robregon

MÉXICO

Del recetario compartido con Dany

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Ingredientes

250 grfilete de pescado
1/2lechuga lavada y desinfectada
4🍅 maduros
1cebolla
2 dientesajo
Germen de trigo
30 grgranos de elote dulce
2 🥄 de Aceite de ajonjolí
2 🥄 de salsa de soya
Sal y pimienta
1limón (el jugo)
Salsa rosa con chipotle (mayonesa, catsup con chipotle adobado)
Aceite de ajo (ajo picado finamente macerado en aceite vegetal)
Tostadas de 🌽
al gustoAguacate

Guardada

Paso a paso

1

Salpimentar los filetes por ambos lados y cortar en cubos pequeños
2

Agregar el aceite de ajonjolí, el.jugo de limón, el elote
3

Picar la cebolla y el tomate y agregar también
4

Dejar marinando mínimo 1 hora
5

Untar las tostadas con la salsa rosa, poner lechuga picadita y servir el ceviche como se muestra en la foto con aguacate, tomate y el germen