Cocido con acelgas
Los cocidos siempre están buenísimos, por lo tanto son un acierto en la mesa.
Cocido con acelgas
Los cocidos siempre están buenísimos, por lo tanto son un acierto en la mesa.
Paso a paso
- 1
Cortamos la carne en 6 trozos.
- 2
Pelamos las patatas. Las zanahorias y la cebolla, lavamos y reservamos.
- 3
Pelamos la calabaza y cortamos en 6 trozos.
- 4
Separamos las acelgas de las pencas y quitamos los hilos y troceamos en 3/4 trozos cada una, lavamos y reservamos.
- 5
Escurrimos los garbanzos y enjuagamos y metemos en una malla.
- 6
En la olla rápida ponemos la carne, la cebolla, un poco de sal y la punta de jamón, cubrimos con agua y cocemos durante 20 minutos y cuando termine, sacamos.
- 7
En el mismo caldo cocemos las patatas, las zanahorias, las acelgas, la malla de garbanzos y la calabaza durante 7/8 minutos y sacamos.
- 8
En cada fuente colocamos carne, garbanzos, acelgas, zanahorias, patatas y calabaza y que cada comensal se sirva la cantidad que guste en su plato.
- 9
Echamos el caldo de la cocción en una jarra y que cada comensal se sirva en su plato o en una taza la cantidad que guste.
- 10
Este plato es muy sano, rápido y siempre está buenísimo.
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