#mundo🌍 el zapallo italiano 🥒es un vegetal que posee bajas caloria y esta libre de sodios y es una fuente de vitaminas c, aparte de todos sus aportes, es muy fácil de hacer y lo puede cocinar de diferentes formas..#cookpadchile🇨🇱 #cookpadrd🇩🇴

#salsas

Yo ya tengo otras recetas de salsa de tomate pero se hacen con tomates enlatados, pasta de tomate o passata de tomate. Esta difiere porque se hace solo conTomates frescos. Yo lo hice con tomates de perita que se veían rojos y muy bonitos, pero al abrirlos por dentro estaban medio verdosos por eso quedó con ese color pálido. Se puede hacer con cualquier tipo de tomates que estén bien maduros. He visto algunas recetas que le agregan una zanahoria porque dicen que mitiga la acidez. Yo no le puse.

Receta de los abuelos , de toda la vida

El tomate llegó a España desde México de la mano de Hernán Cortés. Desde la llegada a España el tomate fue tratado como una planta ornamental y al cabo de unos años empezó a utilizarse como un alimento en nuestra gastronomía.La primera salsa se realizó dos siglos después de la llegada del tomate a España, fue a mediados del siglo XVII. España fue el primer país en hacer la producción industrial del tomate frito, pero se tuvo que esperar hasta el siglo XX para conseguir que el primer tomate frito casero saliera a comercializarse en nuestro mercado.

#baseparaotrareceta #acompañamiento #salsa #slowcooker #salsatomate

Algunas veces se acumula en mi nevera variedad de clases de hortalizas. Esta vez me traía un amigo unos tomates, yo tenía algunos tomates en mi casa y me regalo mi nuera tomates de su huerta. Toda la semana hice ensaladas pero llego el momento cuando tenía que decidir de hacer con ellas, estaba bien maduras.Pues en unos minutos, ya le tenía cortadas y decidí preparar una salsa casera de tomate para el invierno. Como limpie el cajón de las verduras y hortalizas, se me pego de las manos una penca de apio, una zanahoria y una cebolla. Ya tenía cortados los dos pimientos italianos para darle un poco de color bien rojito a la salsa.Yo no añadí nada de especias, pero si te apetece puedes añadir sin sin ningún problema. También puedes añadir hierbas aromáticas como albahaca, tomillo o orégano. Yo esta vez sencillo, tengo una nieta pequeña, y cuido un poco las especias para cuando viene en visita.La salsa de tomate se puede emplear en un grande variedad de recetas caseras, tanto con hortalizas, legumbres, carnes y pescados. Y para no olvidar de la variedad de la ricas pastas.

Excelente receta para conservar la salsa de toamte y utilizarla cuando mekos nos venga.

Para aprovechar los tomates maduros haz salsa para todo el año, yo voy haciendo según van madurando, bien rojos