Segundo de Cau Cau

A veces no sabes que puedes hacer con las costillas de carne a parte de sopa. Aquí te dejo esta deliciosa Y sencilla idea, que podrás preparas con cosas que seguro tienes en casa! Espero que te guste y comenta cómo te quedó!

Son papas secadas al sol, es un método antiguo que se usa hasta la actualidad en Perú.Son para preservar la cosecha, para eso se sacochan las papas en agua se escurren, se pelan y se cortan en dados o palitos medianos, esto una vez seca se guardan pueden durar hasta un año y los venden por kilo o medio kilo en los mercadosY en esta preparación el ingrediente principal es la papá seca 🇵🇪

Son muy sencillos pero quedan deliciosos 😋

#SemanaSanta #Básicos #Recetaeconómica Bueno, soy de esas católicas que procura comer pescado o no-carne todos los viernes del año, particularmente durante la Cuaresma. Esto surgió porque no tenía otro pescado en casa que el nunca bien ponderado jurel enlatado. Así surgió esta receta que quedó muy sabrosa.

#SopaLiviana #DietaEnfermos Mi hija se agarró un rotavirus y se deshidrató mucho. Le recetaron caldos y sopas livianas y nutritivas. Inventé ésta y quedó sabrosa. Especial para una gastroenteritis. No omitir el aceite pues es importante para la absorción de las vitaminas liposolubles.

#DelantalDorado23Esta es una receta muy sencilla y rápida para hacer.

#cocinaporpocaslucas Esta receta, la voy a subir porque muchos no saben lo fácil que es preparar fideos chinos

Son recetas que a veces veo en otros lugares y luego pongo en práctica con mi toque personal#Mirecetario#1receta1árbol

#caminodelsabor Hoy traigo a la mesa el Puerto de Constitución y un tradicional plato que podemos encontrar en sus pintorescas cocinarías.El Caldillo de merluza austral, común y silvestre.

Para esta semana santa que mejor que compartir un rico arroz fácil, rápido y rico y lo pueden acompañar con lo que quieran

De repente no sabes que hacer de almuerzo y comer lo mismo todos los días aburre, una receta sencilla y rápida #lacocinanosune #yococinoconcookpad

Es una variación de muchas .. y esta la haciamos con mi Madre, no es muy sabido lo del huevo... y queda deliciosa y le da otra textura. Gracias por leer mi receta.#palcalor

Mi propia receta aprendida a prueba y error. Acompañar con alguna ensalada verde.

Quiero contarles que la mezcla de sabores de la maravilla y las lentejas es deliciosos, también las maravillas son muy saludables y es un poderoso antioxidante.

Un plato rico y calentito para estos días de frío, se puede agregar todas las verduras que deseas (porotos verdes, abejitas, etc) yo la prepare con lo que había en casa. Puedes a fregar más o menos agua si la quieres más se quita o con más caldo.

#caminodelsabor Este arroz sencillo, humilde pero no menos agraciado, lo comía mucho de niña. Mi mamá no era fanática de la cocina y este plato siempre lo preparaba cuando se atrasaba en su trabajo y llegaba corriendo a preparar almuerzo. Siempre creí que era un invento extraño de ella para salir del paso, pero con los años, me di cuenta que en muchas casas del campo lo preparan tal cual. Arroz, papas y choritos. Que nostalgia!

Me encanta aprender de la cultura gastronómica del Perú es muy rica espero hagan la receta y les guste #CookpadChile #yococinoconcookpad

#Mirecetario. En un plato muy popular en CHILE, sencillo, fácil de hacer, con pocos ingredientes y fácil de encontrar.Si tuviera que darle otro nombre a esta receta, le pondría "Capricho o antojo de embarazada" porque es uno de los antojos que más tuve a mediados de los 80´s al estar embarazada de mi amado hijo Toño y hasta el día de hoy lo como con el mismo agrado de aquella maravillosa etapa.En sus ingredientes lleva choritos o mejillones en su concha que le dan un sabor muy exquisito a la preparación. Se cocinan sobre un sofrito de cebolla y ajo molido o picado finito con verduras picadas en cuadros pequeños como zanahoria y pimiento morrón verde y rojo a la que se agrega el arroz, aderezadas con un poco de sal, comino y un poco de merquén en reemplazo de la pimienta, ya que el merquen le otorga un sabor especial a todo tipo de preparaciones que necesite un toque algo picante y de muy buen sabor.A medida que va avanzando en la cocción, se van abriendo los choritos/mejillones quedando el arroz cocido impregnados con todo su sabor y el del aderezo.

Moría de ganas de hacer sushi, así que me puse a preparar el arroz y los demás ingredientes...estaba todo listo cuando me di cuenta que no tenía la malla para hacer los sushis, por lo que decidí improvisar y, la verdad, es que me gustó mucho el resultado, así que decidií compartirlo.Espero lo disfruten

Esta receta se puede preparar en forma de rollos en palillos a la parrilla o en una budinera en el horno

Con una textura que se asemeja mucho a las papitas soufflé pero mucho más alimenticias por los ingredientes que contienen, seguramente encantarán a todos, especialmente a los más pequeños... Acompañadas de una rica ensalada surtida, podemos presentarla como entrante o fondo a la hora de almuerzo o como plato único para una cena liviana, todo depende del acompañamiento que les demos. Aquí las dejo, para todos quienes quieran probarlas....¡bon apetit, que las disfruten!

Esta receta, como todas las que mi madre hacía es muy sabrosa... Ella, aunque no le gustaba la cocina, tenía muy buena mano e ideas para hacer sus preparaciones.

Esta receta es clásica y yo la he hecho de mil formas .. pero siempre busco sabor diferente y esta vez me gustó como quedó con los aliños poco comunes que usé. Sino le gusta alguno puede sacarlo y poner otro de su agrado..

Un rico y fácil para reparar.

Siempre es bueno variar el menú diario y para el día de hoy les traigo una receta que se más de uno quedará con la boca abierta #batalladecocina usando #huevo

Le puse ese nombre, porque en Lima 2019, habían personas encargadas de la movilización de uno, y usaban la nomenclatura T3, sin ellos, todavía iría en camino al primer recinto

Receta personal de cómo me gustan los porotos granados.