Dejar el arroz en remojo la noche anterior.

En una cacerola con agua de mar hervir la cebolla y el ajo. No hace falta que estén en trozos muy pequeños porque se van a batir después opcionalmente (yo olvidé hacerlo).

Moler las galletas. No hace falta que quede un polvo muy fino.

En una cacerola, con el agua de mar suficiente como para que cubra la el arroz, hervir el arroz lavado junto al aloe, el jengibre, el zumo de limón, la galleta y la mezcla de la cebolla hasta que el líquido se evapore, removiendo constantemente. Añadir más agua si se considera necesario.

Servir inmediatamente.