Ensalada de mejillones
Pilar Vaca Lázaro @cook_5439156
Paso a paso
- 1
Limpiar y cocer los mejillones hasta que abran
- 2
Colar y reservar el caldo que sueltan para la vinagreta.
- 3
Sacar los mejillones de las conchas, limpiar el interior de suciedad si la hubiera y reservar.
- 4
Picar toda la verdura en brunoise (cuadraditos de un cm aproximadamente)
- 5
En un bol mezclamos el caldo colado de los mejillones, el aceite, vinagre y sal. Emulsionamos con una varilla para integrar los ingredientes.
- 6
En una ensaladera ponemos mejillones y verduras y regamos con la vinagreta mezclando bien todo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pilar Vaca Lázaro le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/5641369
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Aficionada a la cocina, a la gastronomìa y al arte culinario.
Leer más Recetas similares
-
Ensalada de pimentón verde Ensalada de pimentón verde
A mi me encanta esta ensalada y no podía comerlo porque sufro del colon y me hacía pésimo!Peeeero encontré la solución!El día anterior dejar el pimentón con sal para amortiguarlo y así al otro día poder comerlo tranquilamente 🙏🏽
-
Ensalada de espinacas con nueces Ensalada de espinacas con nueces
#Recetasadefindemes una exquisita receta, suave y sabrosa.
-
-
-
Ensalada de mejillones Ensalada de mejillones
Realizar una ensalada rica y diferente, es relativamente sencillo aprovechando restos de la nevera.En esta ocasión he aprovechado restos de mejillones cocidos, sobras de patatas cocidas y los restos de una lata de anchoas.
-
Ensalada fácil de mejillones Ensalada fácil de mejillones
#weekendreto una receta fácil y rápida para no complicarse
-
Ensalada de mejillones al vapor Ensalada de mejillones al vapor
Una ensalada muy rica que se puede tomar como plato único.
-
Ensalada de arroz y mejillones Ensalada de arroz y mejillones
Por aprovechar unos mejillones que tenía abiertos de otra preparación ha salido una ensalada fantástica
-
-
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/5641369
Comentarios